Что приготовить на Яблочный Спас

Люди всегда почитали традиции в день Преображения Господня. Существует поверье, что если откусить кусочек яблока из нового урожая уже после освящения и загадать желание, оно обязательно сбудется. А еще люди верили, что освященные фрукты приносят здоровье и достаток.
Это один из самых главных православных праздников. В этот день принято начинать сбор яблок, а также готовить из них различные блюда. Прихожане готовят вкуснейшие угощения к Яблочному Спасу и украшают праздничный стол всевозможной выпечкой.
Фрукты уже освящены, и ты задумываешься над тем, что можно приготовить из яблок к празднику. Редакция «MegaZvezda» подготовила для тебя целых 5 потрясающих рецептов.

Что приготовить из яблок

Тарт с яблоками

Ингредиенты


  • 200 г муки
  • 150 г сливочного масла
  • 5 ст. л. молока
  • 180 г сахара
  • щепотка соли
  • 1 кг яблок

Приготовление



  1. Нарежь 100 г масла и разотри его вместе с мукой. Затем добавь в смесь молоко и замеси тесто. Заверни тесто в пищевую пленку и оставь в холодильнике на полчаса. Что приготовить на Яблочный Спас© Depositphotos
  2. В это время почисти и нарежь яблоки, удалив сердцевину. Выложи на разогретую сковороду оставшееся сливочное масло и подготовленный сахар. Нагрей ингредиенты на сильном огне, помешивая, до образования карамели. © Depositphotos
  3. После добавь нарезанные яблоки и держи их на среднем огне около 10–15 минут. Раскатай тесто так, чтобы его края немного выходили за края формы для выпечки. © Depositphotos
  4. Выложи в форму яблоки с карамелью и накрой их сверху тестом, подогнув его края вниз. В разогретой до 200 градусов духовке выпекай тарт в течение 30–40 минут. © Depositphotos

Пирожки с яблоками

Ингредиенты


  • 500 мл молока
  • 8 ст. л. сахара
  • 5 ст. л. растительного масла
  • щепотка соли
  • 50 свежих дрожжей
  • 5 ст. муки
  • 1 кг яблок
  • 1 яйцо

Приготовление


  1. Вскипяти молоко, добавив в него 5 ст. л. сахара, масло и соль. Затем сними молоко с огня и оставь постоять в течение 30 минут. © Depositphotos
  2. Раскроши и добавь в молоко дрожжи вместе с мукой, замеси тесто. Поставь тесто в теплое место и подожди 90 минут, пока оно поднимется. Затем раскатай его в пласт толщиной примерно 10 мм и вырежи кружочки. © Depositphotos
  3. Нарежь яблоки кубиками, присыпь их сахаром, а потом выложи немного яблок в центр каждого кружочка. Скрепи края пирожков и выложи их на противень, предварительно смазав его маслом. © Depositphotos
  4. Смажь пирожки взбитым яйцом и отправляй в разогретую до 180 градусов духовку выпекаться на 20–30 минут. Золотистый цвет пирожков будет свидетельствовать об их готовности. © Depositphotos

Яблочный штрудель

Ингредиенты


  • 1 кг кислых яблок
  • 100 г ванильных сухарей
  • 250 г сахара
  • 100 г сливочного масла
  • 350 г изюма
  • 2 ст. л. лимонного сока
  • корица по вкусу
  • 1 ст. л. подсолнечного масла
  • 1 яйцо
  • 300 г муки
  • 100 мл теплой воды
  • щепотка соли

Приготовление



  1. Просей муку и оставь ее постоять 5–10 минут. Затем добавь в миску с мукой яйцо, подсолнечное масло, соль и воду. Замеси крутое тесто. Сформируй шар из теста, смажь его растительным маслом и заверни в фольгу, оставь на полчаса в теплом месте. © Depositphotos
  2. Нарежь яблоки на тонкие пластинки и перемешай с сахаром и изюмом. Накрой емкость с начинкой тарелкой, чтобы она вплотную прилегала к ней и поставь на тарелку банку с водой, чтобы создать давление. © Depositphotos
  3. Измельчи сухари и обжарь их в растительном масле до золотистого цвета. Раскатай тесто и аккуратно растяни его, чтобы оно получилось максимально тонким. Сбрызни тесто лимонным соком и посыпь сухарями. © Depositphotos
  4. Распредели по тесту яблочную массу и сверни штрудель. Смажь противень сливочным маслом и выложи на него штрудель. Выпекай десерт на протяжении получаса в разогретой до 200 градусов духовке. © Depositphotos

Конвертики с яблоками

Ингредиенты


  • 1 упаковка листового дрожжевого теста
  • 250 г творога
  • 1 яйцо
  • 3 ст. л. сахара
  • 3 г ванилина
  • корица по вкусу
  • 2 яблока
  • 100 г муки
  • 50 мл молока

Приготовление


  1. Разморозь тесто и разрежь его на 10 квадратов. Раскатай каждый квадратик на присыпанной мукой поверхности. © Depositphotos
  2. Почисти яблоки и нарежь их маленькими кубиками, смешав затем с творогом, яйцом, сахаром и пряностями. © Depositphotos
  3. Равномерно выложи начинку в центр каждого квадратика и сформируй из них конвертики. Застели противень пергаментом для выпечки и выложи на него заготовки. © Depositphotos
  4. Смажь конвертики молоком и отправляй выпекаться в духовку на 20–30 минут при температуре 190 градусов. © Depositphotos

Яблочная шарлотка

Ингредиенты


  • 3 яйца
  • 1 ст. сахара
  • 1 ст. муки
  • 3 яблока
  • 2 ч. л. корицы
  • 1 ч. л. ванилина
  • 1/3 ч. л. молотого имбиря
  • 1/4 ч. л. мускатного ореха
  • 1/2 ч. л. разрыхлителя
  • 2 ч. л. лимонного сока
  • 1 ст. л. рома
  • 30 г сливочного масла

Приготовление


  1. Просей муку и смешай ее с 1 ч. л. корицы, имбирем, ванилином, мускатным орехом и разрыхлителем. Почисти яблоки и нарежь кубиками, а затем полей лимонным соком и ромом. Добавь к яблокам также корицу и сахар, тщательно перемешай все ингредиенты. © Depositphotos
  2. Взбей яйца до образования пены, добавляя сахар, как для бисквита. Добавь к яйцам муку и аккуратно всё перемешай. Добавь в тесто яблоки и еще раз всё перемешай. © Depositphotos
  3. Смажь форму для выпечки сливочным маслом и присыпь мукой. После вылей в нее тесто с яблоками и поставь в разогретую духовку выпекаться в течение часа при температуре 170 градусов. © Depositphotos
Загрузка...
Читайте также
Что приготовить на Яблочный Спас
поделиться на facebook
следующая статья »
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.