Рецепт песочного печенья без яиц и разрыхлителя

«Хрупкий момент» — это рассыпчатое печенье со сливочным вкусом и запахом ванили, рецептом которого «MegaZvezda» спешит сегодня поделится со своими читателями.
Рецепт песочного печенья без яиц и разрыхлителя
Готовится наше печенье без яиц и разрыхлителя, а нежным, удивительно хрупким и тающим во рту его делает добавление крахмала и сахарной пудры.

Песочное печенье на сливочном масле

Ингредиенты



  • 2 ст. пшеничной муки
  • 150 г сливочного масла
  • 50 г сахарной пудры
  • 50 г крахмала
  • 50 мл растительного масла
  • 10 г ванильного сахара
  • щепотка соли

Приготовление


  1. Отправь в миску размягченное сливочное масло, растительное масло, сахарную пудру, ванильный сахар и соль.
  2. Разомни и перемешай. Добавь крахмал и снова перемешай.
  3. Всыпь 1 стакан муки и начинай замешивать тесто. Когда вся мука увлажнится, всыпь еще полстакана муки и продолжай мешать.
  4. Когда у тебя получится единая пластичная масса, высыпь остатки муки на рабочую поверхность, выложи тесто и вымешивай его руками.
  5. Раздели шарик из мягкого и пластичного теста на 2 половины.
  6. Сформируй из каждой колбаску и нарежь ее на кусочки толщиной в 2 сантиметра.
  7. Переложи заготовки на противень, застеленный бумагой для выпечки.
  8. Выпекай в разогретой до 180 градусов духовке 15–25 минут. Главное, не дай печенью сильно зарумяниться, чтобы не пересушить!
  9. Аккуратно переложи выпечку в миску и дай ей остыть.
  10. К остывшему печенью добавь сахарную пудру и перемешай.
Загрузка...
Читайте также
Рецепт песочного печенья без яиц и разрыхлителя
поделиться на facebook
следующая статья »
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.