Как приготовить немецкий суп айнтопф

Считается, что за создание такого замечательного густого и наваристого супа мир должен благодарить Германию. Именно немецкие хозяйки придумали совмещать в одном блюде и первое, и второе. В айнтопф можно добавлять практически любые продукты: овощи, крупы, мясо, копчености. Ничто не испортит его вкус. Основой для него послужит как вода, так и бульон. Получается, идеальная еда.
Как приготовить немецкий суп айнтопф© Depositphotos
«Один горшок» — именно так переводится его название с немецкого языка. Очевидно из-за способа его приготовления. Действительно, ведь готовка сводится к варке всех ингредиентов в одной посуде, пока результат не обретет густоту и насыщенность. Подобные блюда в горшочках в духовке пользуются народной любовью, ведь это простота, как она есть.

© Depositphotos
Особенно это блюдо актуально осенью. А если говорить об овощах, не ничего более осеннего, чем тыква. Предлагаем тебе хороший рецепт сытного айнтопфа с тыквой и картофелем, который обязательно согреет желудок и душу. Поехали!
© Depositphotos

Суп в горшочках

Ингредиенты


  • 300 г тыквы
  • 4 средних картофелины
  • 1 морковь
  • 1 лук репчатый
  • 1 перец сладкий красный
  • 3 ст. л. масла растительного
  • 1 л бульона
  • 100 г зеленого горошка (любые консервированные бобовые)
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 помидор
  • 1/2 ч. л. смеси перцев
  • 2 лавровых листа
  • 2 ч. л. соли
  • пучок петрушки

Приготовление


  1. Мытые и чищеные картофель, тыква, морковь, лук и перец нарежь кубиками. © Depositphotos
  2. В горшок или кастрюлю с толстым дном налей масло и обжаривай овощи на сильном огне 2 минуты. © Depositphotos
  3. Залей бульоном и доводи до кипения. © Depositphotos
  4. Добавь горошек или любые бобовые, что имеешь в наличии. Помешивай варево 5 минут на среднем огне. © Depositphotos
  5. Кидай порезанные помидоры, продолжая готовку еще 10 минут. © Depositphotos
  6. Добавь соль, приправы и готовь еще 10 минут. © Depositphotos
  7. Порезанные чеснок и петрушку кидай в суп, после чего накрой его крышкой и выключи огонь. Дай блюду постоять минимум 20 минут. © Depositphotos
Загрузка...
Читайте также
Как приготовить немецкий суп айнтопф
поделиться на facebook
следующая статья »
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.