Как приготовить вареники на желтках

Когда человек сыт, у него хорошее настроение и светлые мысли. А если еда домашняя свежеприготовленная, счастье умножается вдвое. Как насчет национального украинского блюда? Вареники с творогом, размером с пироги отлично подойдут для обеда. Ох уж этот манящий сливочный аромат.
Как приготовить вареники на желтках© Depositphotos

Вареники на пару

Если лепить вареники не хочется, всегда можно сварганить ленивые варенички на скорую руку. Сегодня редакция «MegaZvezda» расскажет, как приготовить вареники с творогом на пару, от которых не сможет отказаться ни один член семьи. Большие, сладкие, ароматные вареники будут готовы уже через полчаса.

© Depositphotos

‡агрузка...

Ингредиенты



  • 400 г муки
  • 250 г творога
  • 250 мл кефика
  • 2 яйца
  • 0 , 5 ч. л. соды
  • 1 щепотка соли
  • 3 ст. л. сахара
  • 5 г ванильного сахаар

Приготовление


  1. Просей муку и добавь кефир комнатной температуры. Кефир лучше брать жирный.
  2. Посоли тесто и добавь соду с одним желтком, замеси эластичное тесто. Лучше если оно будет слегка липнуть к рукам, чем забьется мукой.
  3. Смешай творог, сахар, ванильный сахар и желток. Если творог будет разваливаться, можно добавить в начинку 1 ст. л. манной крупы и оставить на 10 минут.
  4. Готовятся вареники на паровой бане. Наполни кастрюлю водой на 1/3 кастрюли и ставь на большой огонь. Вода обязательно должна кипеть во время приготовления.
  5. Присыпь рабочую поверхность мукой и раскатай тесто колбаской.
  6. Подели тесто на 12 частей и раскатай каждый кусочек.
  7. Начини каждый вареник творогом по 1 ст. л. и хорошенько залепи края.
  8. Смажь емкость, в которой будут готовиться вареники, растительным маслом.
  9. Чтобы вареники не слиплись, уложи их одним слоем. Вари вареники под закрытой крышкой 5–7 минут. Перелои вареники в глубокую миску со сливочным маслом.
Загрузка...
Читайте также
Как приготовить вареники на желтках
поделиться на facebook
следующая статья »
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.