Инструкция по приготовлению воздушных пирожков с капустой

Узнала недавно поистине универсальный рецепт для любителей пирожков. Тесто выходит нежное, как пух. Готовится оно достаточно просто, а самое приятное, что тесто не нужно вымешивать в самом начале.
Кстати, такие пирожки можно делать с любой начинкой — мясной, овощной. Но очень советую попробовать приготовить пирожки именно с капустой. Их можно подавать с первыми блюдами, можно отдельным блюдом, можно дать деткам в школу или взять с собой в дорогу.
Инструкция по приготовлению воздушных пирожков с капустой© Depositphotos

Пирожки с капустой в духовке

Сегодня редакция «MegaZvezda» расскажет, как приготовить воздушные пирожки с капустой. Очень нежное тесто!

Ингредиенты



‡агрузка...
  • 530 мл муки
  • 3 яйца
  • 50 г подсолнечного масла
  • 40 г свежих дрожжей
  • 1 ч. л. сахара
  • 1 ч. л. соли
  • 800 г муки
  • 600 г тушенной капусты
© Depositphotos

Приготовление



  1. В удобную емкость раскроши свежие дрожжи, добавь к ним сахар и влей около 100 миллилитров молока. Размешай и оставь на 10 минут, чтобы дрожжи поднялись.
  2. Добавь к дрожжам 2 взбитых яйца, соль и 400 миллилитров молока. Хорошенько перемешай.
  3. Муку всыпай в несколько приемов, перемешивая ложкой. Так тесто будет более однородным. Емкость с тестом накрой пищевой пленкой и убери в холодильник на полчаса.
  4. Переложи тесто на смазанную растительным маслом поверхность и замешивай смазанными маслом руками. Накрой тесто пищевой пленкой и оставь на 15 минут.
  5. Для удобства тесто раздели пополам, обомни и каждый кусок раздели на 10 частей (примерно по 70 грамм), придай им форму круглых булочек. Заранее подготовь начинку. Она может быть любой. У меня — тушенная капуста.
  6. Каждый кусочек теста растяни руками (можно скалкой), а затем в середину выложи около 2 столовых ложек начинки. Тщательно защипни края и выложи на выстеленный пергаментом противень швом вниз. Немного приплюсни и поправь форму пирожка.
  7. Взбей яйцо, добавь 30 миллилитров молока и смажь пирожки, оставь при комнатной температуре на 15 минут. Выпекай пирожки в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 20–25 минут до готовности.
  8. Вот и всё, пирожки с капустой готовы. Приятного аппетита!

Совет редакции


Также предлагаю тебе узнать, как приготовить пирожки из слоеного теста. При каждом укусе они аппетитно хрустят, а вкусная начинка буквально тает во рту!

Загрузка...
Читайте также
Инструкция по приготовлению воздушных пирожков с капустой
поделиться на facebook
следующая статья »
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.