Зачем заворачивать творог в тесто

Творог, сам по себе, уже является вкусным и полезным продуктом, содержащим кучу белка и кальция. А еще он часто используется в качестве ингредиента многих народных блюд славянской кухни. Вареники, сырники, запеканки, сочники и многое другое можно приготовить с помощью творога. Кстати, о сочниках поговорим подробнее.
Зачем заворачивать творог в тесто© Depositphotos
Домашние сочники — блюдо сегодняшнего дня. Готовятся просто, быстро. Продуктов нужно минимум, а в результате имеем отличную сладкую закуску. Конечно же, мы расскажем, как их приготовить. Попробуй и ты, не пожалеешь!

Сочники классические

Для теста:

Ингредиенты



  • 1 ст. сахара
  • 2 белка
  • желток
  • 180 г сметаны
  • 200 г маргарина
  • 450–500 г муки
  • 0,5 ч. л. разрыхлителя
  • соль


‡агрузка...
Для начинки:

Ингредиенты


  • желток
  • 200 г творога
  • 2 ст. л. сахара


Приготовление


  1. Подготовь ингредиенты. Размягченный маргарин взбей блендером. Сюда же добавь сахар, соль, разрыхлитель, желток и два белка, сметану и всё хорошенько размешай.
    © Depositphotos
  2. Теперь перемешивай эту массу миксером на маленькой скорости. Параллельно сыпь понемногу муку, чтобы получилось тесто без комков. Когда используешь всю муку, меси тесто руками.
    © Depositphotos
  3. Из теста слепи какое-то подобие змеи, а затем разрежь ее на 18 частей, которые скатай мелкими колобками.
    © Depositphotos
  4. Каждый колобок раздави в аккуратную маленькую лепешку. Следи, чтобы не было разрывов. Посредине сделай углубление.
    © Depositphotos
  5. Принимайся за начинку: просто смешай желток, творог и сахар.
    © Depositphotos
  6. Слепи сочники по краям и выкладывай на промасленный противень. Время готовки: 35 минут при 180 градусах. Десерт готов!
    © Depositphotos
Если хочешь чтобы твои сочники имели более насыщенный цвет — просто смажь их сверху желтком, перед тем как готовить в духовке. Сахарная пудра тоже не помешает. А чтобы разнообразить вкус блюда, добавь к нему немножко джема или варенья.
Загрузка...
Читайте также
Зачем заворачивать творог в тесто
поделиться на facebook
следующая статья »
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.