Инструкция по приготовлению гречки с яйцом на сметане

Гостила у сестры в Польше, привезла оттуда изумительный рецепт гречки. Каша на взбитом яйце со сметаной получается очень нежной, сытной, а грибы добавляют особую пикантность блюду!
Гречневую крупу необходимо тщательно промывать, чтобы убрать лишние частички. Подается гречка с яйцом к столу в горячем виде, блюдо можно дополнить овощной нарезкой или мясной котлетой.
Инструкция по приготовлению гречки с яйцом на сметане© Depositphotos

Гречка с яйцом

Сегодня редакция «MegaZvezda» расскажет, как приготовить гречку с яйцом на сметане. Полезно и очень вкусно!

Ингредиенты



‡агрузка...
  • 100 г гречки
  • 100 г грибов
  • 1 яйцо
  • 1 большая луковица
  • 50 г сливочного масла
  • 100 г сметаны
  • соль, перец по вкусу
© Depositphotos

Приготовление


  1. Гречку высыпь в тарелку, несколько раз промой водой. © Depositphotos
  2. В кастрюлю высыпь гречневую крупу, залей водой. Воды много не наливай, она должна выкипеть. Поставь на сильный огонь. Когда вода закипит, нужно посолить и убавить огонь. Кастрюлю прикрой крышкой. Гречку слегка не довари. Если вода осталась, слей ее. © Depositphotos
  3. В отдельной емкости взбей сырое яйцо со сметаной, посоли и поперчи по вкусу. Влей в кастрюлю с гречневой кашей. Хорошенько перемешай.
  4. На слабом огне, постоянно помешивая, туши кашу с сметанно-яичной смесью, пока не почувствуешь запах жареного яйца, и пока гречка не сварится до конца. © Depositphotos
  5. Для приготовления заправки вымой луковицу и грибы. В рецепте в качестве грибов используются лисички, но если их нет, то вполне можно взять шампиньоны. Лук и грибы мелко нарежь.
  6. На сковороде со сливочным маслом обжарь лук до прозрачности, а затем добавь туда же грибы. Жарь лук с грибами около 15 минут, не забывая посолить и поперчить по вкусу. © Depositphotos
  7. Добавь грибы с луком к гречке и наслаждайся вкусной кашей. Приятного аппетита! © Depositphotos

Совет редакции



Также предлагаю тебе ознакомиться с рецептом плова от Сталика Ханкишиева, где всем привычный рис заменен как раз на гречку. В плове из гречки самое ценное — это аромат самой королевы круп, который не следует ни в коем случае перебивать. Поэтому даже масло лучше взять растительное, а не душистое курдючное.

© Depositphotos
Загрузка...
Читайте также
Инструкция по приготовлению гречки с яйцом на сметане
поделиться на facebook
следующая статья »
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.