Пирог со свежими абрикосами

Любишь ли ты абрикосы? Я очень! Поэтому предлагаю тебе приготовить мой самый любимый пирог, который вот уже три поколения готовится в моей семье.

Он настолько вкусный, при этом ароматный и нежный, что уже после первого выпекания станет твои любимым. С уверенностью могу сказать: этому пирогу нет аналогов! Сколько бы ни ела, никогда не надоедает. И даже если ты не любишь абрикосы так, как я, в этом пироге тебе они точно придутся по вкусу.
Пирог со свежими абрикосами
© DepositPhotos

Абрикосовый пирог

Редакция «MegaZvezda» предлагает тебе узнать простой рецепт пирога со свежими абрикосами. То, что нужно для утреннего чаепития!


Ингредиенты для карамели


  • 120 г сахара
  • 50 г сливочного масла

Ингредиенты для теста


  • 140 г муки
  • 12–15 шт. абрикос
  • 2 яйца
  • 100 г сахара
  • 80 г сметаны
  • 70 г сливочного масла
  • 15 г ванилина
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • щепотка соли

© DepositPhotos

Приготовление


  1. Начинаем процесс с приготовления карамели, для этого смешай 120 г сахара и 50 г сливочного масла и вари их на небольшом огне 5-7 минут, помешивая.
  2. Карамель вылей на дно формы для выпекания. Абрикосы вымой, очисти от косточек, подели на половинки, а затем выложи на карамель вниз срезом.
  3. А теперь приступаем к тесту. Взбей миксером или вручную венчиком 70 грамм размягченного сливочного масла со 100 грамм сахара до бела, а затем добавь сметану и ванилин и снова хорошенько всё взбей.
  4. Теперь добавляем в тесто по одному яйцу и каждый раз взбиваем до гладкости. Муку просеиваем с разрыхлителем, добавляем соль и снова хорошенько всё перемешиваем. Тесто по консистенции должно напоминать сметану.
  5. Тесто выкладываем на абрикосы, разравниваем и отправляем в духовку для выпекания при температуре 180 градусов на 30–40 минут. Готовность проверяем деревянной палочкой.
  6. Готовый пирог достаем из духовки и даем отстояться, чтобы впиталась карамель.
  7. Теперь переворачиваем его на блюдо и получаем вкуснейший и ароматный пирог.
  8. Пирог-перевертыш готов, приятного аппетита! Конечно, можно экспериментировать и менять некоторые ингредиенты для начинки по вкусу.

Совет редакции



А еще предлагаю тебе попробовать приготовить крем из абрикосов по рецепту Людовика XIV. Этот крем — настоящий деликатес! Ну, а лично мне, зная о пользе абрикоса, хочется есть его каждый день…

© DepositPhotos
Загрузка...
Читайте также
Пирог со свежими абрикосами
поделиться на facebook
следующая статья »
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.