Сельдь под шубой в виде рулета

Без Ее Величества сельди под шубой наши соотечественники просто не представляют себе настоящего новогоднего застолья. Но время идет, и хочется внести в классический рецепт что-то новое.
Сельдь под шубой в виде рулета© DepositPhotos
Обычная селедка под шубой может стать начинкой для французского багета и блинчиков, ее оформляют в виде бутербродной массы, аппетитных шариков или красивых цветов.
© DepositPhotos
«MegaZvezda» предлагает свернуть «шубу» рулетом, что не только сэкономит место в холодильнике, но и приятно удивит твоих гостей в новогоднюю ночь.

© DepositPhotos
Приготовленный таким способом салат получается очень необычным, привлекательным и ярким. К тому же пропитывается майонезом намного лучше, чем обычный.

Сельдь под шубой рулетом

Ингредиенты



  • 4 свеклы
  • 4 моркови
  • 4 картофелины
  • 3 яйца
  • 250 г филе сельди
  • 1/2 луковицы
  • майонез по вкусу
  • соль, перец и зелень по вкусу

Приготовление


  1. Отвари до готовности все овощи, кроме лука. Свари вкрутую яйца.
  2. Мелко нарежь лук и залей на 15–20 минут небольшим количеством воды с одной ложкой уксуса.
  3. Выложи на стол пищевую пленку.
  4. Особенность этого варианта «шубы» такова, что слои выкладываются в обратном порядке. Поэтому начинаем со свеклы. Натри на терке свеклу и сформируй из нее на пленке тонкий прямоугольник. Слои овощей нужно немного посолить, чтобы салат не был пресным.
  5. Натри морковь и распредели ее поверх свеклы. Смажь майонезом.
  6. Натри картофель, выложи поверх моркови и смажь майонезом.
  7. Натри на терке яйца и выложи слой яиц на картофель.
  8. Нарежь небольшими кусочками филе сельди и разложи по поверхности салата.
  9. Выложи предварительно замаринованный лук на селедку.
  10. Аккуратно заверни «шубу» в рулет, немного придавливая, чтобы она получилась более плотной, и при нарезании не распадалась на кусочки.
  11. Поставь на 2–3 часа в холодильник.
  12. Готовый салат сельдь под шубой рулетом можно полить майонезом или украсить тертым желтком и зеленью.
  13. Приятного аппетита и счастливого Нового года!
Сегодня прилавки магазинов ломятся от заморских овощей, десятков видов рыбы и множества соусов. Но мы не изменяем вкусу детства и, как и десятки лет назад, готовим любимую «шубу».
«MegaZvezda» расскажет о забавных версиях происхождения сельди под шубой и поделится секретами, благодаря которым привычный салат может получиться намного интереснее и вкуснее.
Загрузка...
Читайте также
Сельдь под шубой в виде рулета
поделиться на facebook
следующая статья »
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.