Рецепт салата с кальмарами в апельсине

Новогодний антураж не обходится без аппетитных салатов и ярких цитрусовых фруктов. Мало кому придет в голову сочетать эти два праздничных атрибута в одном. Представь себе сочные ароматные кальмары с пикантным, оттененные орехами, зеленью и грейпфрутом! Салат «Золотые шары» — именно то, что нужно для новогоднего стола.
Рецепт салата с кальмарами в апельсине© DepositPhotos
Однако главной изюминкой этого блюда является его подача. Из плодов апельсина извлекается мякоть, а в пустые корки кладется начинка. Оформленный таким образом салат в апельсинах гарантированно понравится твоим гостям!

Салат на новогодний стол — 2019

Ингредиенты



  • 4 апельсина
  • 3 ст. л. отварного риса
  • 2 средних кальмара
  • 50 г редьки дайкон
  • 1 красный лук
  • 3 дол. апельсина
  • 2 ст. л. жареного арахиса
  • 2 ст. л. майонеза
  • зелень
  • соль и перец по вкусу

Приготовление


  1. Отвари рис до готовности в подсоленной воде, промой, отожми и дай полностью остыть.
  2. Очищенные кальмары положи в кипящую соленую воду, дай воде снова закипеть и провари 20 секунд. Дай кальмарам настояться под крышкой 15 минут. Советуем в воду перед кипячением добавить специи по вкусу, например сушеный чеснок и душистый перец. Остывшее мясо кальмаров нарежь тонкой соломкой.
  3. Очисти дайкон от кожуры и натри на крупной терке или нарежь соломкой. Лук нарежь полукольцами, 3 дольки апельсина нарежь небольшими кубиками, арахис поруби в мелкую крошку.
  4. Смешай все ингредиенты с мелко нарезанной зеленью, добавь соль, перец, майонез и тщательно перемешай.
  5. Для формирования шаров возьми апельсины, срежь верхушку, а из мякоти выжми сок с помощью цитрусовой соковыжималки. Остатки мякоти выскобли ложкой. Приготовленный свежий сок можно сразу же выпить.
  6. Наполни корки приготовленной начинкой, укрась дополнительно зеленью. Для удобства перед подачей сразу же воткни в праздничный новогодний салат приборы. Приятного аппетита!
Гости будут в восторге от оригинальности подачи. Кроме того, что блюдо выглядит необычно, оно еще и очень вкусное! Между прочим, ингредиенты ты можешь подбирать на свое усмотрение.


Такой новогодний салат в год Свиньи будет замечательно сочетаться с
Загрузка...
Читайте также
Рецепт салата с кальмарами в апельсине
поделиться на facebook
следующая статья »
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.