Как приготовить творожную лепешку с сыром

Я скоро еду к командировку, а значит пришло время моего любимого рецепта творожной лепешки с сыром. Этим рецептом со мной поделилась свекровь, а я, в свою очередь, рассказала о нём своим подругами и коллегами по работе.
Готовится такая лепешка довольно просто, получается очень вкусной, ароматной и совсем не жирной. Ну, а мягкое и нежное творожное тесто в сочетании с сыром — это что-то!
Такую лепешку отлично брать с собой в качестве перекуса в дорогу, а также это просто находка для пикника, в качестве обеда мужу на работу или в случае нежданных гостей.
Как приготовить творожную лепешку с сыром© Depositphotos

Лепешка с сыром в духовке

Сегодня редакция «MegaZvezda» расскажет тебе, как приготовить творожную лепешку с сыром. Съедается за считанные минуты!


Ингредиенты для теста


  • 300 г творога
  • 1 яйцо
  • 150 г сливочного масла (можно заменить на маргарин)
  • 300–350 г муки
  • 5 г разрыхлителя
  • щепотка соли

Ингредиенты для начинки


  • 200 г сыра
  • 50 г сметаны
  • щепотка соли
  • яичный желток
  • 1 ст. л. молока
  • кунжут
© Depositphotos

Приготовление



  1. Для приготовления теста в удобной емкости смешай творог (любой жирности), яйцо и щепотку соли. Тщательно всё перемешай при помощи вилки.
  2. Натри на крупной терке сливочное масло из холодильника, добавь его к творожной массе. Хорошенько перемешай. Просей муку, разрыхлитель и также добавь их к творожной массе.
  3. Замеси тесто. По консистенции оно должно получиться нежным, мягким и немного липнуть к рукам. Заверни тесто в небольшой кусок пищевой пленки и отправь в холодильник на 15 минут.
  4. Для приготовления начинки натри сыр на крупной терке. К натертому сыру добавь немного соли и сметаны, перемешай.
  5. Достань из холодильника тесто и положи на слегка присыпанный мукой стол. Раздели тесто на две части (одна должна быть чуть больше). Раскатай обе половины теста в пласт овальной формы (примерно размером с противень). Толщина лепешек должна быть около 2 миллиметров.
  6. На лепешку большего размера равномерно выкладывай начинку, немного не доходя до края.
  7. Второй лепешкой накрой сырную начинку. Загни края под тесто и защипни. Сформированную лепешку переложи на коврик для выпечки или пергаментную бумагу. Наколи верх лепешки вилкой.
  8. Смешай в небольшой мисочке один желток со столовой ложкой молока и смажь этой смесью верх лепешки.
  9. Сверху посыпь лепешку кунжутом. Поставь лепешку в заранее разогретую до 180 градусов духовку на полчаса.
  10. Вот и всё, лепешка из творожного теста с сыром готова. Приятного аппетита!

Совет редакции


Также предлагаю тебе узнать рецепт грузинских лепешек с картофелем и сыром. Они станут прекрасным дополнением к обеду: вместо хлеба к супу или борщу. Вся моя семья обожает их поглощать тепленькими, запивая прохладным молоком.
Загрузка...
Читайте также
Как приготовить творожную лепешку с сыром
поделиться на facebook
следующая статья »
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.