Как приготовить яичницу с фасолевым соусом

Мексиканская кухня покоряет сердца любителей съесть что-то остренькое с первого кусочка, что бы это ни было: хрустящие тако, соус чили или обыкновенная яичница. Только вспоминаешь словосочетание «мексиканская кухня», как сразу слюнки текут от ассоциаций с острым перчиком и пикантными приправами.
Как приготовить яичницу с фасолевым соусом© Depositphotos

Как приготовить вкусную яичницу

Ароматная яичница в Мексике подается на тонкой хрустящей лепешке с томатным соусом, а готовится эта вкуснотища элементарно. Редакция «MegaZvezda» делится коронным рецептом яичницы по-мексикански.
© Depositphotos

Ингредиенты


  • 200 г консервированной фасоли
  • 3 яйца
  • 150 г томатного соуса
  • 3 зубчика чеснока
  • 1 пучок петрушки
  • 1 перец чили
  • 1 маленькая луковица
  • 2 ст. л. растительного масла
  • соль, перец по вкусу
© Depositphotos

Как правильно приготовить яичницу


  1. Почисти и нарежь мелко чеснок, а лук полукольцами.
  2. Обжарь до мягкости чеснок и лук на растительном масле. © Depositphotos
  3. Пока лук обжаривается, разомни половину консервированной фасоли до кашеобразного состояния. Если есть блендер, воспользуйся им. © Depositphotos
  4. Измельчи перец чили, используй перчатки на всякий случай. © Depositphotos
  5. Добавь томатный соус в сковородку и пару ложек воды, оставь на 3 минуты на среднем огне. © Depositphotos
  6. Брось измельченный укроп и перец чили в соус.
  7. Посоли и поперчи по вкусу. © Depositphotos
  8. На второй сковороде поджарь глазунью, можно приготовить яичницу в микроволновке, так она точно не подгорит и желток останется жидким. © Depositphotos
  9. На лепешку или лаваш налей томатный соус и положи сверху яичницу. © Depositphotos
Мексиканская яичница взбодрит утром и прибавит энергии в обед. Готовить ее не трудно, а вкус получается сногсшибательный.
Загрузка...
Читайте также
Как приготовить яичницу с фасолевым соусом
поделиться на facebook
следующая статья »
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.