Рецепт венгерской ватрушки

Как бы модно не звучало слово «чизкейк», на вкус такая запеканка довольно суховата. То ли дело ватрушка, выпечка получается пушистая и сочная. Вместо того, чтобы играться с маленькими ватрушками, можно испечь целый пирог — так время экономится вдвойне. Сытный пирог может стать украшением праздничного стола и не только.
Если есть настроение готовить, то можно побаловать близких таких пирогом просто так, к тому же готовится он полтора часа: час в духовке и полчаса в холодильнике, а чтобы смешать ингредиенты, понадобится от силы 15 минут.
Рецепт венгерской ватрушки© Depositphotos

Венгерская ватрушка

Если ты любишь творог в любом виде, то рецепт большой ватрушки покорит тебя: нежная творожная начинка, мягкое тесто в сочетании с заливкой из сгущенки порадуют вкусовые рецепторы любого сладкоежки. Редакция «MegaZvezda» с радостью расскажет, как приготовить Венгерскую ватрушку.
© Depositphotos

Ингредиенты



  • 300 г муки
  • 100 г сливочного масла
  • 200 г сахара
  • 10 г разрыхлителя
  • щепотка соли
  • 500 г творога
  • 2 яйца
  • 4 ст. л. сметаны
  • 150 г сгущенки
  • 50 г шоколада

Приготовление


  1. Просей муку, добавь в нее 100 г сахара и натри на крупной терке 100 г сливочного масла.
  2. Добавь в смесь 1 г соли и 10 г разрыхлителя. Хорошо перетри в руках смесь до однородности. Тесто должно быть сыпучим. © Depositphotos
  3. В другой глубокой миске смешай творог с 2 яйцами и 100 г сахара. Смесь должна получиться, как тесто на оладьи, не слишком жидким.
  4. Раздели мучную смесь из муки, масла и сахара на 3 равных части, а творожную смесь на 2 равные части. © Depositphotos
  5. Разогрей духовку до 180 градусов. Тем временем застели дно и края формы для выпекания пергаментной бумагой и смажь ее сливочным маслом.
  6. Выложи первый слой мучной смесью, второй — творожной, третий — опять мучной смесью. © Depositphotos
  7. Отправь пирог в духовку выпекаться в течение часа.
  8. Когда пирог испекся, поставь его остужаться и делай заливку. © Depositphotos
  9. Смешай 4 ложки сметаны, 150 г сгущенки и растопи 50 г черного шоколада на водяной бане.
  10. Полей сгущенкой пирог, не вынимая его из формы. © Depositphotos
  11. Шоколад переложи в кондитерский мешок и полей ним пирог. Можно сделать зубочисткой аккуратные разводы, чтобы пирог выглядел празднично, а можно просто натереть шоколад на терке.
  12. Когда пирог остыл, в форме для выпекания поставь его в холодильник на полчаса. Через полчаса вынь пирог и переложи его аккуратно на тарелку. © Depositphotos
Загрузка...
Читайте также
Рецепт венгерской ватрушки
поделиться на facebook
следующая статья »
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.