Секреты приготовления рыбы в омлете

Запеченная рыба в духовке — потрясающее блюдо для ужина или обеда. Рыба сохраняет все полезные свойства, остается сочной и вкусной. Если запекать нежирную рыбу, то такое блюдо вполне можно назвать диетическим. А если ты когда-нибудь запекал омлет в духовке, то наверняка знаешь, каким невероятно-нежным он получается. Только представь себе сочетание пользы и вкуса этих двух ингредиентов!
Секреты приготовления рыбы в омлете© Depositphotos

Ингредиенты


  • 500 г рыбы
  • 25 мл соевого соуса
  • 5 яиц
  • 25 мл сливок
  • 60 г сыра
  • 25 г сливочного масла
  • перец по вкусу
  • соль по вкусу

Приготовление



  1. Духовку разогрей до 200 градусов. Тем временем нарежь рыбу на небольшие кусочки. Лучше всего брать филе рыбы без костей, чтобы не тратить время на вынимание косточек.
  2. Посоли и поперчи рыбу, замаринуй ее на несколько минут в соевом соусе. © Depositphotos
  3. Противень смажь сливочным маслом и выкладывай кусочки рыбы. Запекай рыбу 15 минут.
  4. Пока рыба запекается, натри твердый сыр на мелкой терке, взбей яйца со сливками и сыром, немного посоли омлет. © Depositphotos
  5. Проверь, не пристала ли рыба к противню. Если пристала, аккуратно приподними кусочки лопаткой.
  6. Равномерно залей рыбу омлетом.
  7. Поставь противень в духовку и готовь омлет еще 10 минут, когда появилась румяная корочка, омлет готов. © Depositphotos

Советы по приготовлению рыбы в омлете


  1. Смешивай яйца с молоком или сливками как можно тщательнее, тогда он получится воздушным и вкусным. В противном случае может получиться неоднородная кашица. © Depositphotos
  2. Если ты хочешь приготовить диетический омлет, достаточно будет исключить пару желтков из него, но не все: всё-таки в желтке есть полезные вещества, так что один оставь. © Depositphotos
  3. Чтобы омлет получился мягким и ароматным, вместо растительного масла используй сливочное, или смешай их в пропорции 1 : 1. © Depositphotos
  4. Можно замариновать рыбу в специях за полчаса до приготовления, так она пропитается пряностями и просто растает во рту. © Depositphotos
  5. Если обычный омлет наскучил, добавь в него немного зелени, твердого сыра или овощей. Омлет заиграет новыми красками, и вкус будет насыщенней. © Depositphotos
Загрузка...
Читайте также
Секреты приготовления рыбы в омлете
поделиться на facebook
следующая статья »
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.