Как приготовить мясной рулет с яйцом

Многие недооценивают фарш, предпочитают цельные запеченные куски мяса. Но, чтобы запечь мясо в рукаве или целую курицу, понадобится потратить часа два. С фаршем же дело обстоит куда быстрее.
Можно, конечно, котлет пожарить, но зачем возиться с маленькими котлетками, если можно одним махом сварганить мясной рулет с яйцом в духовке.
Как приготовить мясной рулет с яйцом

Мясной рулет с яйцом

Редакция «MegaZvezda» дарит тебе рецепт мясного рулета с яйцом, обязательно попробуй приготовить эту вкуснятину на выходных для всей семьи. Рулет получается очень сытный и нежный.


Ингредиенты



  • 500 г куриного фарша
  • 500 г свиного фарша
  • 1 репчатый лук
  • 1 пучок зеленого лука
  • 4 зубчика чеснока
  • 5 вареных яиц
  • 50 г белого хлеба
  • соль по вкусу
  • перец по вкусу

Приготовление


  1. Смешай куриный и свиной фарш.
  2. Замочи кусочки белого хлеба в молоке. Когда булка впитает молоко, слегка выжми мякиш и перемешай с фаршем.
  3. Нарежь репчатый лук на мелкие кубики, обжарь до золотистого цвета на сковороде.
  4. Смешай обжаренный лук с фаршем. Посоли и поперчи фарш, добавь в мясо измельченный чеснок и тщательно перемешай смесь.
  5. Отвари 5 яиц для начинки.
  6. Почисти яйца и разрежь пополам, можно не разрезать, но тогда будет немного сложнее скатать рулет.
  7. Промой и нарежь зеленый лук.
  8. Разогрей духовку до 200 градусов.
  9. Застели противень фольгой и смажь ее растительным маслом.
  10. Равномерно распредели мясной фарш по противню.
  11. Выложи зеленый лук посередине фарша. Прямо на лук выкладывай вареные яйца.
  12. С помощью свободных краев фольги скатай рулет: сначала загни с одной стороны, затем с другой.
  13. Выпекай мясной рулет 50 минут при температуре 200 градусов.
  14. Когда мясо запечется в фольге, разверни фольгу сверху и дай мясцу подрумяниться минут 10.
Мясной рулет можно запечь в слоеном тесте, махинации те же, только еще в лист теста заворачиваешь и получается огромная сосиска в тесте. Рулет хорошо сочетается с томатным соусом или горчичным. Кстати, изумительный соус «Сацебели» станет хорошим дополнением к любому мясному блюду.
Загрузка...
Читайте также
Как приготовить мясной рулет с яйцом
поделиться на facebook
следующая статья »
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.