Как приготовить зефир в домашних условиях

Зефир — это не просто полезная, но и очень вкусная сладость. Многие считают, что зефир совсем не калориен. Это не правда. Калорийность зефира значительно ниже калорийности шоколада, однако она всё же остается на высоком уровне.
Как приготовить зефир в домашних условиях© Depositphotos
Почему же диетологи советуют его есть? Дело в том, что зефир очень легкий и невероятно сладкий. Ты просто не сможешь его съесть чересчур много, ведь ты быстро сможешь удовлетворить свою потребность в сладком всего парой зефиринок.
© Depositphotos

Как сделать домашний зефир

Конечно же, гораздо лучше не покупать зефир, а сделать самой. Ты точно будешь знать из чего такой зефир сделан, и сможешь спокойно давать его своим детям.

© Depositphotos
Как сделать зефир в домашних условиях мы расскажем чуть ниже.

Ингредиенты


  • 200 г яблочного пюре
  • 1 яйцо
  • 1 ч. л. агар-агара
  • 100 мл воды
  • 200 г сахара
  • 1 ч. л. лимонного сока
  • сахарная пудра

Приготовление



  1. Для начала необходимо приготовить яблочное пюре. Для этого возьми несколько яблок, вырежь у них серединки, сними кожуру и измельчи в блендере.
  2. Агар-агар разведи в воде и грей на небольшом огне до полного растворения. Напоминаем, что этот компонент можно заменить желатином.
  3. Добавь в емкость сахара и продолжать кипятить на маленьком огне. Через несколько минут добавь яблочное пюре, доведи смесь до кипения и дай совсем немного остыть.
  4. Взбей белок и постепенно начинай добавлять яблочную смесь, продолжая взбивать. В самом конце добавь лимонный сок.
  5. Наполни смесью кондитерский шприц, возьми насадку с ребристыми краями и аккуратно выдави на пергамент зефиринки. Оставь их застывать на сутки, после чего посыпь сахарной пудрой.
Это простой рецепт того, как сделать домашний зефир из яблок. Приятного аппетита!
© Depositphotos
Напоминаем, что таким способом ты можешь украсить торт или пирожные. Вот простая инструкция к тому, как это можно сделать.
© Depositphotos
Загрузка...
Читайте также
Как приготовить зефир в домашних условиях
поделиться на facebook
следующая статья »
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.