Рецепт пирога с творогом

Простые рецепты пирогов на скорую руку преобладают в повседневной жизни хозяйки: не нужно долго готовить. Праздники — другое дело, мы стараемся показать себя во всей красе и наготовить изумительных блюд для дорогих родственников и друзей.
Рецепт пирога с творогом© Depositphotos

Вкусный пирог с творогом

Редакция «MegaZvezda» знает, как приготовить торжественный нежный пирог с творогом и воздушным суфле. Если дать пирогу полностью остыть, можно увидеть волшебство… Но для начала, давай приготовим этот потрясающий десерт.
© Depositphotos

Ингредиенты для основы


  • 250 г муки
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • 80 г сливочного масла
  • 2 ст. л. сахара
  • 1 яйцо

Ингредиенты для начинки


  • 500 г творога
  • 100 г сахара
  • 3 желтка
  • 1 ст. л. манки
  • 100 г сметаны
  • 1 щепотка ванилина

Ингредиенты для суфле



  • 3 белка
  • 3 ст. л. сахарной пудры

Приготовление


  1. Сначала приготовь основу: смешай муку с разрыхлителем и поруби с охлажденным маслом. Для удобства холодное масло можно натереть на терке.
  2. Взбей яйцо с сахаром и перемешай с мукой и маслом. Замеси тесто.
  3. Тесто заверни в пакет или пищевую пленку и оставь в холодильнике на 30 минут. © Depositphotos
  4. Чтобы сделать начинку, нужно просто смешать блендером творог, сахар, 3 желтка, манку и сметану до однородной консистенции. © Depositphotos
  5. Для нежного суфле придется потратить чуть больше времени. Отдели белки от желтков и хорошенько взбей их с сахарной пудрой до твердых пиков. © Depositphotos
  6. Вынь тесто из холодильника, раскатай толщиной 0,5 см и выложи в форму для выпекания, пальцами сделай бортики. Подойдет форма диаметром 28 см. © Depositphotos
  7. Основу выпекай в разогретой духовке до 180 градусов 20 минут.
  8. Вынь основу из духовки и выложи наверх творожную начинку, а сверху — суфле.
  9. Отправь пирог в духовку еще на 15 минут, пока не появится золотистая корочка. Не доставай готовый пирог сразу, открой дверцу духовки и подержи там пирог еще 30 минут. Суфле немного опадет, это нормально. © Depositphotos
  10. Достань пирог из духовки и дай остыть при комнатной температуре. Если хочешь увидеть золотые бусинки наверху, нужно, чтобы пирог постоял полтора часа. © Depositphotos
Пирог с творогом очень вкусный и нежный, как облачко. При желании можно украсить свежими ягодами и кокосовой стружкой.
Загрузка...
Читайте также
Рецепт пирога с творогом
поделиться на facebook
следующая статья »
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.