Рецепт маринованных кабачков с помидорами и морковью

Существует множество рецептов консервированных кабачков. Но все они приблизительно одинаковые. И на вкус похожие.
Попробуем соединить кабачки с другими овощами, чтобы получить что-то новое. Например, с морковью и помидором. Они придадут закрутке особый кисло-сладкий вкус.
Рецепт маринованных кабачков с помидорами и морковью© DepositPhotos

Быстрые маринованные кабачки

Ингредиенты



  • 1 кг кабачков
  • 3 помидора
  • 3 моркови
  • 300 г укропа
  • 3,5 л воды
  • 5 ст. л. соли
  • 300 г сахара
  • 0,5 л уксуса
© DepositPhotos

Приготовление


  1. На дно 2-литровой банки положи несколько веточек укропа. Затем порежь кружочками морковь и добавь в банку. А также разрезанный на четыре части помидор. © DepositPhotos
  2. Кабачки порежь колечками. Чем они будут тоньше, тем лучше промаринуются. Примерно по 0,5 сантиметра. Для консервации выбирай молодые кабачки. Небольшие в диаметре, с тонкой кожицей и без семечек внутри.

    © DepositPhotos
  3. Плотно сложи порезанные кабачки в банку. И займись маринадом. Закипяти воду, добавь в нее соль, сахар и уксус. Перемешай и оставь на пять минут остыть. Слишком горячим маринадом заливать не нужно, иначе кабачки потеряют упругость и будут разваливаться.
    © DepositPhotos
  4. В конце можешь простерилизовать закрутку. На дно большой кастрюли постели чистую ткань или полотенце. Поставь на него банки и залей их водой по горлышко. Доведи воду до кипения и 10 минут подержи в ней банки. Затем закатай банки, переверни крышкой вниз, укутай в что-то теплое до полного остывания. На хранение перемести в прохладное темное место.
    © DepositPhotos
Загрузка...
Читайте также
Рецепт маринованных кабачков с помидорами и морковью
поделиться на facebook
следующая статья »
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.