Рецепт гранатовой наливки

Легенда гласит, что гранатовая наливка была традиционным напитком советских генсеков, а за характерный рубиновый цвет получила название «Кремлевские звезды».
Рецепт гранатовой наливки© Depositphotos
Так это или нет нам доподлинно неизвестно, но настоянный на спелых гранатах напиток несомненно обладает массой полезных свойств.

При умеренном потреблении он благотворно влияет на сердечную мышцу, понижает холестерин и препятствует образованию атеросклеротических бляшек.

Как сделать наливку

Для приготовления наливки понадобятся спелые и сочные гранаты без гнили. В качестве алкогольной основы можно использовать магазинную водку, но подойдет и разбавленный спирт.
Самогон использовать не рекомендуется, так как гранаты не обладают способностью цитрусовых полностью заглушать его специфический запах.

Ингредиенты



  • 3 граната
  • 500 мл водки
  • 200 г сахара
  • 100 мл воды (по желанию)
  • 1 лимон
  • 1/2 палочки корицы

Приготовление


  1. Очисти любым способом гранаты.
    © Depositphotos
  2. Раздави зерна скалкой. Полученный сок с мякотью перелей в стеклянную емкость для настаивания.
  3. Добавь в емкость к гранату цедру лимона.
  4. Всыпь сахар. Перемешай, герметично закрой.
  5. Оставь на 5 дней в теплом солнечном месте, например на подоконнике. Раз в сутки встряхивай.
  6. Влей в полученный сироп водку, добавь корицу, перемешай.
  7. Закрой емкость крышкой, перенеси в прохладное место и оставь на 10 дней. Раз в 2–3 дня встряхивай.
  8. Готовую наливку процеди сквозь слой марли и попробуй на вкус. По желанию можешь добавить сахара или разбавить водой.
  9. Наливка из граната готова. Твое здоровье!
    © Depositphotos
Срок годности домашней наливки из граната в герметично закрытой стеклянной емкости — до трех лет. Крепость — 25–30 %. Напиток получается насыщенным, хмельным и освежающим одновременно.
Наливку «100 листьев» (на самом деле их 99) не стыдно разлить по бокалам в компании самых придирчивых гурманов. Редко какая ягодная наливка может сравниться с этой по богатству вкуса. Отдельное удовольствие слушать догадки, из чего она сделана. На моей памяти не угадал еще никто.
Загрузка...
Читайте также
Рецепт гранатовой наливки
поделиться на facebook
следующая статья »
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.