Как приготовить лечо из кабачков

Венгерское национальное блюдо под названием «Лечо» давно уже стало любимой закуской славян. Рецепт лечо из кабачков — одна из множества вариаций классического рецепта, и, пожалуй, наиболее удачная из всех.
Как приготовить лечо из кабачков
Лечо из кабачков станет идеальным гарниром к мясным блюдам и составит отличный ансамбль в сочетании с жаренным картофелем. Эту закуску можно есть просто с хлебом или заправлять ею различные каши. Оно украсит будничный обед и станет изюминкой праздничного стола. В общем, такая консервация годится на все случаи жизни.

Вот почему редакция «MegaZvezda» рекомендует и тебе заготовить пару баночек лечо из кабачков на зиму.

Лечо из кабачков

Ингредиенты


  • 2 кг кабачков
  • 1 кг сладкого перца
  • 15 зубчиков чеснока
  • 400 г томатной пасты
  • 5-6 шт. черного перца горошком
  • 2/3 ст. сахара
  • 5-6 шт. лаврового листа
  • 1/2 ст. 9%-го уксуса
  • 1/2 ст. растительного масла
  • 1 ст. л. соли

Приготовление



  1. Помой кабачки, очисти их от кожицы и семян и нарежь кубиками.
  2. После помой сладкий перец и нарежь соломкой.
  3. Смешай в кастрюле кабачки с перцем. Добавь соль, сахар, растительное масло, томатную пасту и влей 1,5 стакана воды.
  4. Затем протуши овощи в течение 40 минут.
  5. В конце добавь измельчённый чеснок, чёрный перец, лавровый лист и влей уксус.
  6. Осталось только разложить горячее лечо в стерилизованные банки и закатать.
Ну вот и всё, вкуснейшая заготовка на зиму готова.
Загрузка...
Читайте также
Как приготовить лечо из кабачков
поделиться на facebook
следующая статья »
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.