Как приготовить баклажаны на сковороде

Баклажаны — летне-осенние овощи, в которых много полезного. Они содержат клетчатку, растворимые сахара, пектин, белки, калий, кальций, фосфор, железо, магний, натрий, витамины С, В1, В2, В5, РР.
Если баклажаны правильно приготовить, они могут стать не только полезными, но еще и вкусными. Например, по следующему рецепту.
Как приготовить баклажаны на сковороде© DepositPhotos

Как вкусно приготовить баклажаны на сковороде

Ингредиенты


  • 3 баклажана
  • 2 яйца
  • 2 луковицы
  • 4 ст. л. растительного масла
  • 1 ст. л. сухих грибов (можно заменить на грибной кубик)
  • соль, черный перец по вкусу


Приготовление


  1. Очисти баклажаны от кожуры и порежь их на длинные кусочки.
  2. Взбей яйца с солью и залей ими нарезанные баклажаны. Перемешай и отставь в сторону на 2 часа.
  3. Порежь лук кубиками и обжарь в масле на сковороде.
  4. Затем в новой порции растительного масла обжарь пропитанные взбитыми яйцами баклажаны. Сколько жарить баклажаны? Поджаривай партиями до золотистого цвета, по пять минут каждую.
  5. Все баклажаны опять помести в сковородку, добавь поджаренный лук и специи. И еще три минуты протуши под закрытой крышкой. Вкусная закуска из баклажанов готова.
Загрузка...
Читайте также
Как приготовить баклажаны на сковороде
поделиться на facebook
следующая статья »
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.