Как приготовить мармелад из айвы

Лучшая закуска к чаю — это мармелад. Кто не любит эти лимонные и апельсиновые дольки, усыпанные сахаром. Сегодня мы расскажем тебе, как приготовить это лакомство из айвы.

Натуральный мармелад

Как приготовить мармелад из айвы© Depositphotos
Ты знала, что именно от португальского названия айвы было образовано слово «мармелад»? На португальском айва называется marmelo. Это очень полезный поздний фрукт. В ней много железа, а также пектиновых и дубильных веществ.
© Depositphotos

Помни, что айву можно заготовить на зиму. Процедура ее заморозки немного специфична, однако она позволит тебе всю зиму лакомиться любимым фруктом.
© Depositphotos
Не стоит долго гадать, как сделать натуральный мармелад. Читай рецепт ниже!

Ингредиенты


  • 1,5 кг айвы (китайской или японской)
  • 1 кг сахара
  • 1 лимон

Приготовление


  1. Вымой айву и разрежь каждый фрукт на четыре части. Не забудь удалить сердцевину. Айву, как и картошку, необходимо сразу залить водой, иначе она потемнеет. © Depositphotos
  2. Теперь вымой лимон, порежь на дольки и добавь к айве. Косточки желательно удалить.
  3. Вари айву до мягкости под крышкой, после чего пробей блендером и протри через сито. Воду не выливай, она может послужить отличной основой для вкусного компота. © Depositphotos
  4. Добавь в айву сахар и вари джем. Не стоит накрывать кастрюлю крышкой. Доводи до кипения и не забывай постоянно помешивать. Используй деревянную лопатку, чтобы не поцарапать посуду. © Depositphotos
  5. Со временем на поверхности джема начнут появляться большие пузыри. Именно тогда необходимо снять кастрюлю с огня и поставить в разогретую до 200 градусов духовку. Варить мармелад в духовке надо до тех пор, пока он не начнет отставать от стенок. © Depositphotos
    Не забывай перемешивать каждые 15 минут. В среднем этот процесс занимает от одного до трех часов. После варки мармелад готов к формовке.
  6. Теперь ты можешь проявить свою фантазию. Есть множество вариантов, как можно оформить натуральный фруктовый мармелад. Многие просто разравнивают массу по большому противню и нарезают, когда он остынет. Можно также использовать силиконовые формы или пластиковые для мыла. © Depositphotos
Загрузка...
Читайте также
Как приготовить мармелад из айвы
поделиться на facebook
следующая статья »
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.