Инструкция по приготовлению пирога с брокколи

«Этот пирог придется по вкусу даже тем, кто не очень-то и любит овощи!» — сказала я и принялась за приготовление. Мои домашние любят не только сладкую выпечку, но и соленую.
Кусок такого пирога станет отличным дополнение к чашечке кофе, выручит тебя в дороге или как перекус в школу детям и мужу на работу. А в моем случае — это еще и возможность накормить детей брокколи и другими полезными овощами.
Тесто готовится на твороге, и выходит очень нежным. Ну а сама выпечка получается красивой, оригинальной и очень вкусной. Готовится не дольше чем пицца!
Инструкция по приготовлению пирога с брокколи© Depositphotos

Пирог с брокколи

Сегодня редакция «MegaZvezda» расскажет, как приготовить заливной пирог с начинкой из брокколи. Вот как нужно готовить овощи!

© Depositphotos

Ингредиенты для теста


  • 130 г муки
  • 0,5 ч. л. соли
  • 0,5 ч. л. соды
  • 1 ст. л. сахара
  • 100 г сливочного масла
  • 1 яйцо
  • 200 г творога

Ингредиенты для заливки


  • 400 мл сливок
  • 4 яйца
  • 0,5 ч. л. соли
  • 0,5 ч. л. черного молотого перца

Ингредиенты для начинки



  • 2 стебля лука-порея
  • 20 соцветий брокколи
  • 1 морковь
  • 100 г сыра
  • соль, перец по вкусу
© Depositphotos

Приготовление


  1. Для приготовления теста в удобной емкости смешай муку, соль, сахар, соду, кусок размягченного сливочного масла и яйцо. Тщательно перемешай, затем добавь творог.
  2. Замеси тесто. Оно должно получится мягким и не липнуть к рукам. Заверни тесто в кусок пищевой пленки и переложи в холодильник на полчаса.
  3. Для приготовления заливки смешай сливки, яйца, соль, немного черного молотого перца. Взбивай заливку венчиком в течение 4–5 минут.
  4. Для приготовления начинки вымой и раздели на соцветия брокколи. Залей брокколи кипятком и подержи в нём 3–4 минуты. Слей воду. Лук нарежь тонкими колечками, туши до мягкости на сковородке с небольшим количеством растительного масла. Морковь натри на крупной терке. К луку добавь морковь и брокколи, посоли и поперчи по вкусу. Туши до готовности, периодически помешивая.
  5. Переложи тесто в форму для выпекания, разровняй и сформируй из теста высокие бортики. Выложи всю начинку на тесто.
  6. Залей сверху на овощи заливку. Свободные концы бортиков аккуратно заверни к центру при помощи столовой ложки. Сверху на заливку натри сыр.
  7. Поставь пирог в заранее разогретую до 180 градусов духовку и выпекай в течение 40–45 минут. Перед подачей дай пирогу настояться в течение 2–3 часов.
  8. Вот и всё, овощной пирог готов. Приятного аппетита!

Совет редакции


Также предлагаю тебе узнать интересный рецепт необычного пирога с баклажаном, морковью и болгарским перцем. Блюдо получается очень красочным и ярким, поэтому его можно приготовить даже на праздник.
Загрузка...
Читайте также
Инструкция по приготовлению пирога с брокколи
поделиться на facebook
следующая статья »
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.