Как приготовить печень с грибами в сливочном соусе

Мне всегда нравилось сочетание сметаны и грибов. Это универсальные продукты, которые отлично подходят практически к любому мясу, а также к лапше.

Печень с грибами

Как приготовить печень с грибами в сливочном соусе© Depositphotos
Многие не любят вкус печенки, но я уверена, что они просто не умеют ее готовить. Куриная печень с грибами будет отличным дополнение к такому гарниру, как печеный картофель или вермишель.
© Depositphotos
Печень с грибами в сметане готовится очень быстро и оставляет простор для фантазии. Ты можешь добавить в блюдо любимые сезонные овощи или специи.

© Depositphotos
В этом рецепте я добавляю к печени мускатный орех. Он очень ароматный и дает особенную изюминку этому блюду. Остатки же можно использовать в моей любимой маске для лица.

Ингредиенты



  • 800 г печени
  • 1 луковица
  • 300 г шампиньонов
  • 100 г сливочного масла
  • 3 ст. л. муки
  • 1 л молока
  • 200 г твердого сыра
  • молотый мускатный орех
  • соль и перец по вкусу

Приготовление


  1. Давай сначала подготовим грибы и лук. Для этого необходимо нарезать их кубиками и обжарить до золотистого цвета. © Depositphotos
  2. Теперь будем готовить соус. Сливочное масло и муку выложи на раскаленную сковороду, помешивай, пока соус не станет однородным. После этого можно вливать молоко и доводить соус до готовности, постоянно его помешивая. Не забудь добавить мускатный орех, а также соль и перец по вкусу. © Depositphotos
  3. Печенку можно брать куриную, а можно индюшачью. Желательно подержать печенку в морозилке хотя бы полчаса перед тем, как ее нарезать: так она будет держать форму гораздо лучше. © Depositphotos
  4. Между кусочками печени равномерно разложи грибы и лук. Для готовки желательно использовать специальную форму для запекания, ведь печенку необходимо доверху залить нашим вкусным сливочным соусом. © Depositphotos
  5. Готовь печенку 40 минут, после чего посыпь тертым сыром и отправь в духовку еще минут на 20. © Depositphotos
Вот и всё! Вкусная нежная печенка готова. Использование субпродуктов в блюдах всегда очень выгодно: они вкусные и дешевые, в сравнении с мясом.
Загрузка...
Читайте также
Как приготовить печень с грибами в сливочном соусе
поделиться на facebook
следующая статья »
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.