Как запечь курицу с овощами

История умалчивает, умел ли знаменитый художник Пабло Пикассо готовить так же талантливо, как рисовать. Но курица «Пикассо» однозначно не просто запеченная мясная грудка, а настоящее произведение искусства!
Яркое блюдо из курицы получило свое название благодаря разноцветным овощам, которые используются в его приготовлении. Я, конечно, не Пикассо, но блюдо это готовлю с удовольствием и считаю, что такая запеченная курочка с овощами достойна праздничного стола.
Как запечь курицу с овощами© Depositphotos

Курица с овощами в духовке

Сегодня редакция «MegaZvezda» расскажет, как приготовить курицу «Пикассо». Этот рецепт выручит любую хозяйку!

© Depositphotos

Ингредиенты


  • 3 куриные грудки
  • 1–2 луковицы
  • 2 сладких перца
  • 2 зубчика чеснока
  • 4 помидоры
  • 100 г сыра
  • 0,5 ст. сливок
  • 100 мл воды
  • 2 ст. л. растительного масла
  • 1 ст. л. сливочного масла
  • 0,5 ч. л. мускатного ореха
  • 1 ст. л. прованских трав
  • соль, перец по вкусу
  • 3–4 веточки петрушки для аромата
© Depositphotos

Приготовление



  1. В нагретую сковороду влей немного растительного масла и кусочек сливочного, перемешай. Положи в сковороду 3 вымытые куриные грудки, посоли и поперчи с двух сторон, обжаривай их до слегка золотистой корочки. Переложи в форму для выпекания.
  2. Вымой, очисти и нареж лук кольцами. Лук также обжарь на сковороде до легкой золотистости, а затем переложи в форму к курице.
  3. Натри сыр на мелкой терке, болгарский перец нареж кольцами, раздави или мелко нарежь чеснок, а помидоры очисти от шкурки и измельчи. Болгарский перец также обжарь на сковороде до мягкости и положи поверх лука.

  4. Измельченный чеснок обжаривай на сковороде в течение 30 секунд, а затем влей к нему воду, положи измельченные томаты. Посоли, добавь прованские травы, мускатный орех. Перемешай и туши около 2 минут.
  5. Влей к соусу сливки, снова перемешай и туши еще в течение 3–4 минут, периодически помешивая.
  6. Залей соусом курицу под луком и перцем.
  7. Накрой противень фольгой и хорошенько запечатай со всех сторон. Выпекай в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение получаса. Затем достань блюдо, сними фольгу и посыпь его сыром. Поставь запекаться еще на 10 минут.
  8. Готовое блюдо подавай на стол горячим, для аромата посыпь верх заранее измельченной петрушкой. Приятного аппетита!

Совет редакции


Также предлагаю тебе узнать еще одну замечательную идею блюда на ужин — курица в духовке: в маринаде по-гречески. Маринад на основе йогурта, лимонного сока и ароматных трав превращает привычные куриные окорочка в изысканное блюдо средиземноморской кухни. К слову, окорочка можно заменить любыми другими куриными «запчастями».
Загрузка...
Читайте также
Как запечь курицу с овощами
поделиться на facebook
следующая статья »
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.