Как приготовить булочки со сгущенкой

Когда на глаза попадается новый рецепт мягких булочек, я тут же бросаю все дела и бегу на кухню замешивать тесто. Что уж поделаешь, страсть к выпечке, наверное, самая большая моя слабость… Да и как можно думать о чём-то другом, когда видишь такое аппетитное чудо на фото?
Как приготовить булочки со сгущенкой© Depositphotos
Сегодня редакция «MegaZvezda» расскажет всем любителям воздушной выпечки, как приготовить пышные булочки с начинкой из домашней сгущенки.

Булочки со сгущенкой

Ингредиенты для теста


  • 420 г муки
  • 1 яйцо
  • 200 мл молока
  • 3 ст. л. сахара
  • 50 г сливочного масла
  • 7 г дрожжей
  • 1 ч. л. соли
  • 3 ст. л. растительного масла

Ингредиенты для посыпки



  • 30 г сахара
  • 30 г муки
  • 15 сливочного масла

Приготовление


  1. Подогрей молоко, добавь в него дрожжи, 1 ст. л. сахара и перемешай. © Depositphotos
  2. Затем добавь 3 ст. л. просеянной муки, снова перемешай ингредиенты и оставь смесь постоять в течение получаса. © Depositphotos
  3. Растопи сливочное масло и смешай его вместе с яйцом, солью и подготовленным сахаром. © Depositphotos
  4. Вылей сливочно-яичную смесь в опару и тщательно всё перемешай до однородности, порционно вводя муку и добавляя растительное масло. © Depositphotos
  5. Присыпь стол мукой, чтобы тесто не приставало и вымешивай тесто до тех пор, пока оно не перестанет липнуть к рукам. © Depositphotos
  6. Далее возьми чистую углубленную емкость, смажь ее маслом и выложи внутрь тесто. Накрой емкость пищевой пленкой или кухонным полотенцем и поставь в теплое место на 25–35 минут. © Depositphotos
  7. Затем замеси тесто еще раз и снова оставь постоять, накрыв пищевой пленкой на полчаса. © Depositphotos
  8. Чтобы приготовить посыпку, смешай муку с сахаром и маслом. Разомни всё руками, у тебя получится крошка. © Depositphotos
  9. Подели тесто на равные части, каждую скатай в шарик, затем накрой заготовки пищевой пленкой и оставь на 10–15 минут. © Depositphotos
  10. Раскатай из шариков лепешки. В середину каждой лепешки положи вареную сгущенку и залепи булочку, снова образовывая шарик. © Depositphotos
  11. Выложи шарики с начинкой на противень, оставив между ними небольшое расстояние и накрой пищевой пленкой. Разогрей духовку до 180 градусов. © Depositphotos
  12. Взбей яйцо, смажь булочки и посыпь сливочной крошкой. Затем отправляй противень в духовку на 25–35 минут. © Depositphotos
Загрузка...
Читайте также
Как приготовить булочки со сгущенкой
поделиться на facebook
следующая статья »
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.