Рецепт пирожков с сыром

Выпечка дается не всем, зато, если ты умеешь печь пироги, череды ухажеров тебе не избежать. Мужчины, чья жена умеет печь, при любой возможности упоминают об этом в кругу друзей. На выходных можно приготовить много пирожков и не думать о перекусе на обед.
Рецепт пирожков с сыром© Depositphotos

Пирожки с сыром

Редакция «MegaZvezda» знает легкий рецепт пирожков с сыром, которые улетают с противня, не касаясь тарелки. Маленькие закусочные пирожки поднимают настроение одним только видом, не доесть их невозможно.

© Depositphotos

Ингредиенты



  • 800–900 г муки
  • 200 мл молока
  • 2 яйца
  • 2 ст. л. сахара
  • 1 ч. л. соли
  • 10 г дрожжей
  • 100 мл растительного масла
  • 3 ст. л. сливочного масла
  • 250 г твердого сыра

Приготовление


  1. Подогрей молоко и смешай с сахаром.
  2. Добавь в молоко сухие быстрорастворимые дрожжи, перемешай всё и оставь на несколько минут.
  3. Просей муку и перемешай ее с солью.
  4. Разбей 2 яйца, один желток отдели от белка и положи в отдельную емкость, накрой пленкой.
  5. Оставшихся полтора яйца взбей вилкой и добавь к дрожжам, всё хорошо перемешай.
  6. Далее добавь в яично-дрожжевую смесь растительное масло и снова всё тщательно перемешай.
  7. В муке сделай углубление посередине и влей дрожжевую смесь. Перемешай все до однородности вилкой, затем добавь еще 3 ст. л. размягченного сливочного масла и замеси эластичное тесто руками. Готовое тесто не должно липнуть к рукам.
  8. Положи готовое тесто в глубокую миску и затяни пищевой пленкой, дай отстояться тесту 30 минут.
  9. Вынь тесто и вымеси его руками. Раздели тесто на 20 кусочков и скатай из них шарики.
  10. Порежь твердый сыр кубиками по 2 см. Слегка разомни шарики руками, чтобы поместился кусочек сыра и скатай шарики снова.
  11. Застели противень бумагой для выпекания и сверху выкладывай булочки.
  12. Аккуратно затяни булочки на противне пищевой пленкой и оставь при комнатной температуре на 20 минут.
  13. Взбей желток и аккуратно смажь им булочки. Можно посыпать булочки кунжутом.
  14. Выпекай пирожки с сыром в духовке 15–20 минут при 220 градусах. Предварительно духовку следует разогреть.
Загрузка...
Читайте также
Рецепт пирожков с сыром
поделиться на facebook
следующая статья »
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.