Как приготовить морковное печенье

Морковь — овощ полезный и сладкий. А значит может использоваться не только в салатах, но и в десертах. Например, в морковном печенье.
Она придает ему приятный морковный вкус и красивый оранжевый окрас, который очень нравится детям. И не требует много сахара, можно даже вообще без него обойтись, если добавить в печенье побольше этого корнеплода.
Еще один плюс моркови — она полезна. С помощью двух свежих морковок можно пополнить суточную норму витамина А.
Как приготовить морковное печенье© DepositPhotos

Морковное печенье

«Классический рецепт»

Ингредиенты


  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • 2 пакетика ванильного сахара
  • 80 г сахара
  • 300 г муки
  • 400 г свежей очищенной моркови
  • 80 г сливочного масла
  • 0,5 ч. л. соли
Простые морковные печенья служат базой для изготовления других, более разнообразных по составу десертов.
Сливочное масло разогрей до комнатной температуры, разотри его с сахаром так, чтобы он полностью в нём растворился. Морковь натри на крупной терке. Всё смешай и добавь ванилин или ванильный сахар, соль, муку. Замешай тесто.
Застели противень пергаментной бумагой. Выложи на нее сформированные из кусочков теста лепешки. Выпекай печенье около 30 минут в разогретой до 180 °C духовке.

© DepositPhotos

«Морковное печенье с изюмом»

Ингредиенты


  • 100 мл сметаны
  • 250 г тертой моркови
  • 250 г муки
  • 100 г изюма
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 80 г сахара
Залей изюм кипятком и оставь на 2 часа. Затем смешай сметану, сахар, натертую морковь. Отдельно смешай все сухие ингредиенты. Аккуратно соедини всё вместе, чтобы получилось тесто.
Раскатай его толщиной 1,5 сантиметра. Формочками вырежь печенье. Выпекай в разогретой до 180 °C духовке на протяжении 20 минут.
© DepositPhotos

«Постное печенье»

Ингредиенты


  • 240 г муки
  • 240 г тертой моркови
  • 80 г крахмала
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • ч. л. соли
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • 60 мл растительного масла
  • 100 г сахара
Постное печенье получается мягким и рассыпчатым, похожим на песочное. Натри морковь, смешай ее с растительным маслом, ванилиьным и обычным сахаром, солью. Муку, разрыхлитель и крахмал смешай отдельно. Порционно добавляй сухие ингридиенты к морковной смеси. Замешай тесто, которое будет немного прилипать к рукам. Сформируй вручную печенья. Выпекай на протяжении 30 минут в разогретой до 180 °C духовке.

© DepositPhotos

«Морковное печенье с творогом»

Ингредиенты


  • 300 г рисовой муки
  • ст. л. мёда
  • 180 г творога
  • 200 г тертой свежей моркови
  • г сахара
  • 2 яйца
Натри морковь, смешай с яйцами, творогом и мёдом. Добавь к этой массе рисовую муку или измельченный в блендере рис. Оставь тесто постоять час в тепле. Затем раскатай его, разрежь на квадраты или вырежь из него формочкой кружки и выпекай в духовке при температуре 180 °C на протяжении 25 минут.
© DepositPhotos

«Печенье с овсяными хлопьями»

Ингредиенты


  • 2 ст. л. мёда
  • 60 мл оливкового масла
  • 0,5 ч. л. соды
  • 200 г тертой моркови
  • 160 г овсяных хлопьев
  • г пшеничной муки
  • 3 ст. л. сахара
© DepositPhotos
Этот рецепт понравится тем, кто любит правильное питание и полезные блюда. Печенье с овсяными хлопьями как раз такое.
Для начала немного растопи мёд на водяной бане, но не доводи его до кипения. Смешай с натертой морковью и оливкового масла. Добавь в смесь овсяные хлопья и оставь на полчаса, чтобы они набухли. Затем добавь соду и муку, замешай тесто. Выпекай на протяжении 30 минут в разогретой до 180 °C духовке.
Загрузка...
Читайте также
Как приготовить морковное печенье
поделиться на facebook
следующая статья »
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.