Инструкция по приготовлению кексов с курагой и цедрой мандарина

Сколько я ни пекла разных кексиков к чаю, эти самые вкусные! Рецептом кексов «Зимний ангел» поделилась со мной подруга Ольга, за что ей огромная благодарность. В холодное время года готовлю их по средам вечером, для начинки мелко режу курагу, а затем натираю цедру 1 мандарина.
Получаются они нежные, воздушные, ароматные и очень аппетитные! Тесто простое, без возни, пекутся быстро. Кексы посыпаю сахарной пудрой.
Инструкция по приготовлению кексов с курагой и цедрой мандарина© Depositphotos

Вкусные и простые кексы

Сегодня редакция «MegaZvezda» расскажет, как приготовить кексы «Зимний ангел». Быстрая и легкая выпечка к чаю или кофе!


Ингредиенты


  • 1 ст. кефира
  • 2 яйца
  • 125 г маргарина
  • 1,5–2 ст. муки
  • 0,5 ч. л. соды
  • цедра 1 мандарина
  • 50–70 г кураги
  • сахарная пудра для посыпки
© Depositphotos

Приготовление


  1. На паровой бане растопи маргарин, остуди. Курагу нарежь на мелкие кубики, натри цедру одного мандарина.
  2. В удобной емкости взбей яйца с сахаром до пышной белой пены. Затем добавь растопленный маргарин и кефир. Хорошенько всё перемешай.
  3. Добавь соду и муку, и всё опять перемешай миксером.
  4. Всыпь в тесто цедру и курагу. Аккуратно перемешай тесто.
  5. Смажь формы для выпекания небольшим кусочком сливочного масла, а затем выложи в них тесто, заполни формочки на 2/3. Выпекай кексы в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около получаса. Готовность изделий проверяй деревянной палочкой или шпажкой.
  6. Готовые кексы остуди до комнатной температуры, а затем слегка присыпь сахарной пудрой.
  7. Кексы с курагой готовы. Приятного аппетита!

Совет редакции



Также предлагаю узнать, как испечь постные медовые кексы. Кексы получаются высокие, воздушные, в меру сладкие. Экономно, быстро и легко приготовить!
Загрузка...
Читайте также
Инструкция по приготовлению кексов с курагой и цедрой мандарина
поделиться на facebook
следующая статья »
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.