Как приготовить яблочный пирог с хрустящей корочкой

Если речь о выпечке с яблоками, на ум сразу приходит ароматная шарлотка, присыпанная корицей. Ах, этот сладкий аромат! Шарлотку готовить проще простого: почистил яблоки, замешал тесто — и выдумывать ничего не надо. И всё же, пирог пирогу рознь, хозяйки любят экспериментировать на кухне и удивлять новыми блюдами, и яблочный пирог с хрустящей корочкой — не исключение.
Как приготовить яблочный пирог с хрустящей корочкой© Depositphotos

Пирог с хрустящей корочкой

Чем больше яблок, тем вкуснее пирог, сегодня редакция «MegaZvezda» расскажет, как приготовить яблочный нежнейший пирог, в котором тесто почти не будет ощущаться. Несмотря на то, что рецептов шарлотки с яблоками очень много, этот вариант тебя точно удивит.

© Depositphotos

Ингредиенты



  • 60 г муки
  • 150 г сахара
  • 90 мл молока
  • 1 ст. л. коньяка
  • 15 г разрыхлителя
  • 3 яблока
  • 3 яйца
  • 2 ст. л. миндаля
  • 2 ст. л. растительного масла
  • 50 г сливочного масла

Приготовление


  1. Смешай сухие ингредиенты: просеянную муку, 70 г сахара и разрыхлитель.
  2. Взбей 2 яйца венчиком и перемешай с мукой. Туда же влей молоко. © Depositphotos
  3. Добавь в тесто растительное масло и коньяк по желанию. Взбей массу венчиком до образования пузырьков.
  4. Почисти яблоки от кожуры и семян. Обязательно нарезай яблоки тонкими пластинками, чтобы во время выпечки образовалась нежная текстура пирога. © Depositphotos
  5. Смажь форму для выпекания сливочным маслом и присыпь дно мукой.
  6. Перелей тесто в форму для выпекания диаметром 20–24 см. Затем выложи яблоки в форму, они должны как бы впитывать тесто. © Depositphotos
  7. В разогретой до 200 градусов духовке выпекай пирог 30 минут.
  8. Отдельно приготовь хрустящую корочку: взбей яйцо с сахаром и сливочным маслом до образования пены. © Depositphotos
  9. Горячий пирог вынь из духовки и полей его яичной смесью, а верхушку пирога посыпь миндалем и сахаром. Миндаль можно заменить кокосовой стружкой.
  10. Дальше выпекай пирог при 200 градусах в течение 10–15 минут. Ароматный и нежный пирог к чаю готов. Как ни странно, но пирог лучше подавать холодным, так он будет еще вкуснее. © Depositphotos
Загрузка...
Читайте также
Как приготовить яблочный пирог с хрустящей корочкой
поделиться на facebook
следующая статья »
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.