Рецепт многослойного пирога из картофеля

Картофель — это не только пюре и фри. Ее можно приготовить по-разному и по-осбенному. Французы давно научились этому, именно они придумали «Буланжер».
«Буланжер» — это нежнейшая картофельная запеканка, которая тает во рту. С красивой подачей, «Буланжер» выглядит как цветок.
Рецепт многослойного пирога из картофеля© DepositPhotos

Как приготовить запеканку из картофеля

Ингредиенты


  • 1 кг картофеля
  • 2 луковицы
  • 60 г сливочного масла
  • 400 мл молока
  • соль, перец

Приготовление



  1. Очисти картофель и нарежь ее тоненькими кружочками. Слайсами на терке будет идеально. Смажь форму для запекания сливочным маслом. Выложи на нее слой картофеля. Порежь лук кольцами. Выложи его тонким слоем поверх картофеля. © DepositPhotos
  2. Перекладывай слоями картофель и лук, не забывая солить и перчить каждый. Самый верхний слой выложи аккуратно и красиво. © DepositPhotos
  3. Подогрей молоко, залей им запеканку так, чтобы оно дошло до верхнего слоя картофеля, но не покрывало его. © DepositPhotos
  4. Самый верхний слой полей растопленным сливочным маслом. Тогда картофель не сгорит, а красиво подзолотится. © DepositPhotos
  5. Форму накрой крышкой или сформируй ее из фольги. Помести в разогретую до 200 °C духовку и выпекай на протяжении 30 минут. Затем сними фольгу, убавь температуру до 180 °C и подержи «Буланжер» в духовке еще 15 минут. Вкусная картофельная запеканка готова. © DepositPhotos
Загрузка...
Читайте также
Рецепт многослойного пирога из картофеля
поделиться на facebook
следующая статья »
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.