Рецепт мясного рулета с целыми яйцами внутри

Мясной рулет готовится также просто, как котлеты, но выглядит гораздо презентабельнее. Кто хочет приготовить красивое блюдо на праздничный стол, может воспользоваться следующим рецептом.
Рецепт мясного рулета с целыми яйцами внутри© DepositPhotos

Мясной рулет из фарша с яйцом

Ингредиенты



  • 700 г мяса
  • 3 луковицы
  • 4 кусочка белого хлеба или батона
  • 100 мл молока
  • 8 яиц
  • соль, перец
  • 3 зубчика чеснока
  • 1 морковь
  • 1 ст. л. растительного масла
  • пучок петрушки

Приготовление



  1. Как приготовить мясной рулет? Мясо выбирай не жилистое, без больших жировых прослоек. Лучше всего подойдут филейные части. Порежь его на кусочки и прокрути через мясорубку либо измельчи в блендере. © DepositPhotos
  2. 2 луковицы мелко порежь. Хлеб размочи в молоке. Всё это вместе с 2 яйцами и специями добавь к мясу, замешай фарш. © DepositPhotos
  3. Расстели на противне кулинарную фольгу. Выложи на фольгу фарш и разровняй силиконовой лопаткой, придай ему форму прямоугольника. © DepositPhotos
  4. Свари 5 яиц. Выложи их в ряд целыми или половинками на середину прямоугольника из фарша. Мелко натри и порежь морковь, чеснок и маленькую луковицу, поджарь их на растительном масле. Равномерно распредели вдоль яиц.
    © DepositPhotos
  5. Сверни края фарша, формируя рулет. Оберни его в еще один слой фольги и помести обратно на противень. Выпекай в разогретой до 180 °C духовке на протяжении получаса. © DepositPhotos
  6. Затем разверни фольгу. Смажь рулет взбитым яйцом. Помести в духовку уже без фольги. Выпекай еще 20 минут. За это время рулет должен подзолотиться.
Загрузка...
Читайте также
Рецепт мясного рулета с целыми яйцами внутри
поделиться на facebook
следующая статья »
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.