Рецепт ленивых голубцов с острым соусом

Рецепт для тех, кто любит голубцы за их вкус, но слишком занят для того, чтобы тратить время на заворачивание фарша в капустные листы.
Блюдо называется «Ленивые голубцы». Обычно его готовят в виде плова или котлет. Последние выглядят более аппетитно.
Рецепт ленивых голубцов с острым соусом© DepositPhotos

Ленивые голубцы в томатно-сметанном соусе

Ингредиенты



‡агрузка...
  • 1 кочан капусты
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 400 г свинины
  • 200 г индюшиного фарша
  • 6 ст. л. рисовой крупы
  • 3 ст. л. растительного масла
  • 3 ст. л. томатной пасты
  • 300 г сметаны
  • соль, перец

Приготовление



  1. Как готовить ленивые голубцы? Мелко нарежь лук и обжарь на растительном масле. Натри на мелкой терке морковь, обжарь вместе с луком. © DepositPhotos
  2. Капусту нашинкуй или нарежь ножом, как тебе удобно. Добавь в сковороду. Накрой ее крышкой, потуши овощи 20 минут, иногда помешивая. В конце добавь 1 ст. л. томатной пасты или соуса. © DepositPhotos
  3. Рис замочи в холодной воде на 20 минут. Затем воду слей, промой и отвари крупу до полуготовности. © DepositPhotos
  4. Свинину измельчи в мясорубке или в блендере в фарш. Индюшиный фарш лучше покупай готовый. Смешай всё в большой миске, посоли и поперчи. Из полученной массы сформируй импровизированные котлеты. © DepositPhotos
  5. Форму для запекания смажь растительным маслом. Выложи на нее ленивые голубцы. Томатную пасту или томатный соус смешай со сметаной. Добавь 1/2 ч. л. соли, 1/4 ч. л. перца, по желанию другие специи. Хорошо подходит к этому блюду куркума. Залей томатно-сметанным соусом ленивые голубцы.
    Туши ленивые голубцы в разогретой до 180 °C духовке на протяжении 40 минут.
    © DepositPhotos
Загрузка...
Читайте также
Рецепт ленивых голубцов с острым соусом
поделиться на facebook
следующая статья »
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.