Как приготовить ванильные булочки

Ванильные булочки знакомы нам с детства. Еще в 90-е они продавалаись в каждой школе и каждой столовой государственных заведений. Были воздушными, мягкими, невесомыми и ароматными.
Наш рецепт ванильных булочек поможет тебе вспомнить тот вкус и приготовить точно такие же.
Как приготовить ванильные булочки© DepositPhotos

Ванильные булочки

Ингредиенты для опары


  • 100 мл молока
  • 100 мл воды
  • 200 г муки
  • 5 г сухих дрожжей

Ингредиенты для теста



  • 100 мл воды
  • 200 г сахара
  • 100 г сливочного масла
  • 550 г муки
  • 6 г сухих дрожжей
  • 2 яйца
  • 1 ч. л. соли
  • 2 пакетика ванильного сахара

Приготовление



‡агрузка...
  1. Для приготовления опары смешай молоко с водой и немного подогрей. Добавь дрожжи, хорошо перемешай. Затем добавь муку и еще раз перемешай, чтобы не было комочков. © DepositPhotos
  2. Опара должна получится довольно густой. Накрой ее чистым полотенцем и оставь на 2 часа в теплом месте. Она должна увеличиться в объеме и начать опадать. © DepositPhotos

  3. Приступай к приготовлению теста. В теплую воду добавь сахар, ванильный сахар, дрожжи и соль. Всё перемешай. Добавь эту смесь к опаре, опять перемешай. © DepositPhotos
  4. Добавь яйца. Постепенно вмешивай муку. И в самом конце добавь растопленное и охлажденное до комнатной температуры сливочное масло. Смажь большую посуду растительным маслом. Переложи в нее тесто, накрой пищевой пленкой и отложи в теплое место на 2 часа.
    © DepositPhotos
  5. Затем сформируй булочки. Из этого количества теста у тебя получится около 15. Выложи их на смазанный растительным маслом противень. Накрой полотенцем, оставь на 40 минут, чтобы подошли. © DepositPhotos
  6. Затем смажь взбитым яйцом и выпекай вкусные ванильные булочки в разогретой до 180 °C духовке на протяжении 40 минут.
Загрузка...
Читайте также
Как приготовить ванильные булочки
поделиться на facebook
следующая статья »
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.