Рецепт кулеша с тыквой

Тыква — продукт универсальный, хотя и не все ее любят. Возможно, нелюбовь к солнцу огорода появилась от неправильного приготовления, потому что удачных рецептов масса. Ну разве может быть невкусной запеченная кусочками тыква или крем-суп из тыквы? А пироги, кексы, оладьи? Можно с уверенностью утверждать, что тыква идеально сочетается с корицей, но это не единственная подходящая специя и сегодня ты в этом убедишься.
Рецепт кулеша с тыквой© Depositphotos

Кулеш из пшена

Кулеш — простое казацкое блюдо, которое готовилось из крупы, картофеля и мяса или сала, если оно было. Густой суп или жидкая каша, одним словом — два в одном. Редакция «MegaZvezda» расскажет с удовольствием, как сварить кулеш из пшена с тыквой без картофеля, и хотя в рецепте есть бекон, можно приготовить постный кулеш на воде без мяса, превратив кулеш в вегетарианское блюдо. Самое главное — не нужно готовить чего-то еще, чтобы наесться в обед. Сытный кулеш готовится очень легко, никаких ухищрений в рецепте нет.

‡агрузка...
© Depositphotos

Ингредиенты



  • 1 , 5 л бульона
  • 100 г пшена
  • 300 г тыквы
  • 200 г бекона
  • 1 морковь
  • 1 репчатый лук
  • 1 болгарский перец
  • 1 ст. л. растительного масла
  • 1 пучок петрушки
  • 2 зубчика чеснока
  • соль по вкусу

Приготовление


  1. Промой хорошенько пшено, пока вода не станет прозрачной. Обычно пшено хорошего качества достаточно промыть 2 раза.
  2. Вскипяти бульон и высыпь в него промытую крупу. © Depositphotos
  3. Порежь тыкву кубиком и добавь в бульон. Вари крупу с тыквой до готовности 25–30 минут. © Depositphotos
  4. Тем временем почисти лук и морковь. Лук нарежь кубиком, а морковь натри на крупной терке. Помой перец и нарежь тонкой соломкой. © Depositphotos
  5. Нарежь бекон на маленькие кусочки. © Depositphotos
  6. Разогрей сковороду с растительным маслом и обжарь на ней лук, через минуту морковь, затем добавь бекон и перец. Туши заправку 2–3 минуты, заем добавь ее в бульон. Доведи бульон до кипения и вари еще 5 минут. © Depositphotos
  7. Помой и покроши петрушку с чесноком. Затем выложи зелень в кулеш и доведи до кипения. Солнечный кулеш готов, приятного аппетита. © Depositphotos
Загрузка...
Читайте также
Рецепт кулеша с тыквой
поделиться на facebook
следующая статья »
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.