Рецепт тосканского паштета

Печеночный паштет — лучшая намазка для бутербродов. Нежный паштет приготовить очень просто, однако существует несколько уловок для того, чтобы сделать его идеальным.

Паштет из куриной печени с луком

Сегодня будем готовить классический печеночный паштет с самыми простыми и доступными ингредиентами. Паштет из куриной печени с маслом, луком и уксусом может быть отличным дополнением не только к будничному обеду. Новогоднее меню тоже можно расширить с помощью бутербродов с паштетом, украшенных веточками зелени.
Рецепт тосканского паштета© Depositphotos
Как приготовить паштет из куриной печени так, чтобы приятно поразить всех гостей, читай ниже. Также мы поделимся некоторыми неочевидными секретами приготовления.
© Depositphotos

Дополнить свой новогодний стол можно не только паштетом, но и другими необычными закусками и намазками. Вот такие бутерброды удовлетворят запросы даже самого требовательного гурмана.
© Depositphotos

‡агрузка...
А для той части гостей, которые не приветствуют мясо, советуем приготовить морковные и свекольные шарики. Это настоящее украшение новогоднего стола!
© Depositphotos

Конечно же, ни одно застолье не обходится без блюд с селедкой. У нас есть подборка из более чем десяти блюд с этой вкусной рыбкой. Выбирай любое!

Ингредиенты


  • 500 г куриной печени
  • 350 г лука
  • 150 г сливочного масла
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 2 ст. л. уксуса
  • 20 г сахара
  • 1 ч. л. тимьяна
  • мускатный орех

Приготовление


  1. Тщательно вымой печень и избавь ее от всех пленок. Для того, чтобы паштет не горчил, вымочи ее в молоке около часа. © Depositphotos
  2. Теперь печень необходимо хорошо обжарить на оливковом масле. Перед тем, как отправлять на сковородку, посыпь печень сахаром. После жарки хорошенько посоли. © Depositphotos
  3. Нарежь лук кубиками и отправь в ту же сковороду, где ранее жарилась печень. Ее же следует переложить в отдельную емкость.
  4. Прожарив лук 5 минут добавь в него сахар, соль, специи и уксус.
  5. В емкость блендера положи печень, лук и 100 г сливочного масла. Тщательно измельчи все ингредиенты.
  6. Переложи паштет в подходящую посуду, сверху залей растопленным сливочным маслом и отправь в холодильник.
  7. Через сутки достань паштет из холодильника и подавай на стол. Бутерброды с паштетом можно подавать с корнишонами или даже с кислым вареньем. © Depositphotos
Рецепт можно немного усовершенствовать, если ты любишь морковь. В таком случае ее можно натереть на крупной терке и в большом количестве добавить в обжарку. Лук и морковь можно в таком случае жарить в сливочном масле.
Загрузка...
Читайте также
Рецепт тосканского паштета
поделиться на facebook
следующая статья »
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.