Рецепт сельди под шубой без свеклы

Все мы не представляем новогоднего застолья без сельди под шубой. Но, как известно, всё течет, всё меняется, особенно кулинарная мода…
Рецепт сельди под шубой без свеклы © Depositphotos
Вот и селедочка к Новому году решила поменять свою традиционную бордовую шубку на модное одеяние в более светлых и жизнерадостных тонах.

Поначалу я отнесся к переменам в классическом рецепте с недоверием, но попробовал и теперь рекомендую всем. Из-за присутствия свежего огурца «шуба» по-новому получается приятно освежающей, с нежным и сочным вкусом.

Салат «Сельдь под шубой»

В статье об ошибках при приготовлении сельди под шубой мы, кроме всего прочего, советовали готовить свеклу отдельно от остальных овощей, чтобы они не окрасились.

‡агрузка...
© Depositphotos
К счастью, те, кому предстоит готовить салат по нашему сегодняшнему рецепту, могут о таких мелочах совершенно не беспокоиться. Ведь, включив в рецепт свежий огурец, мы исключили из него свеклу.

© Depositphotos
Любители смелых экспериментов могут пойти дальше и добавить свежее несладкое яблоко или заменить свежий огурец соленым. Оригинальный вкус салату подарят ароматная квашеная капуста, острая морковь по-корейски взамен обычной и жареный лук вместо маринованного. Главное, чтобы ингредиенты хотя бы минимально сочетались.

Ингредиенты


  • 200 г сельди
  • 3 картофелины
  • 1 луковица
  • 2 моркови
  • 1 свежий огурец
  • 100 г твердого сыра
  • майонез по вкусу

Приготовление


  1. Отвари картошку и морковь.
  2. Очисти и натри отваренные овощи на крупной терке.
    © Depositphotos
  3. Мелко нарежь лук.
  4. Смешай картофель с 3 столовыми ложками майонеза. Это будет первый слой нашего салата.
  5. Следующий слой — мелко нарезанный лук.
  6. Затем выложи филе сельди, нарезанное кубиками.
    © Depositphotos
  7. Слой тертой моркови и тертый огурец (сок можно отжать).
  8. Сверху смажь салат майонезом, посыпь тертым сыром и отправь на пару часов в холодильник.
  9. «Шуба» без свеклы готова. Приятного аппетита!
Загрузка...
Читайте также
Рецепт сельди под шубой без свеклы
поделиться на facebook
следующая статья »
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.