Зачем баловать гостей роскошными закусками

Если ты, как и я, в поиске интересных рецептов к новогоднему столу, предлагаю тебе взять на заметку эту закуску. Только обязательно приготовь сразу двойную порцию! Часть закуски спрячь от гостей в холодильнике — себе на следующий день, так как эти блинчики с красной рыбой и сырной намазкой улетают со стола первыми.
Все ингредиенты можно приготовить заранее. Блинчики, например, можно напечь за 1–2 дня до торжества и хранить в холодильнике, рыбу засолить заранее. Перед подачей смешай ингредиенты для намазки, а затем, буквально за 10 минут, собри всю закуску воедино. Выходит нереально вкусно!
Зачем баловать гостей роскошными закусками© Depositphotos

Блины с красной рыбой

Сегодня редакция «MegaZvezda» расскажет, как приготовить блинчики с красной рыбой по рецепту Ольги Матвей. Оторваться невозможно!
© Depositphotos

Ингредиенты



‡агрузка...
  • 500 мл молока
  • 4 яйца
  • 50 мл растительного масла
  • 1 ст. л. сахара
  • 170–190 г муки
  • 300 г красной рыбы (малосольной)
  • 3 ст. л. майонеза
  • 300 г сыра «Филадельфия»
  • 50 г петрушки
  • 1 ч. л. итальянских трав
  • 0,5 ч. л. соли
  • щепотка соды
© Depositphotos

Приготовление



  1. В глубокой миске соедини яйца, молоко, растительное масло, сахар, соль и щепотку соды. Хорошенько перемешай.
  2. Муку просей и добавляй частями. Хорошенько перемешай. Тесто по консистенции должно напоминать сметану.
  3. Разогрей сковороду и смажь ее растительным маслом. Равномерно распредели тесто по всей сковороде, жарь блины с двух сторон до готовности.
  4. Для приготовления начинки тебе понадобится малосольная красная рыба. Ее можно засолить самостоятельно дома или купить уже готовую. Сними с рыбы шкурку и нарежь ее на небольшие кусочки.
  5. Для намазки смешай в удобной емкости майонез и сыр «Филадельфия», но можно брать и любой сливочный или мягкий творожный сыр. Добавь к майонезу и сыру итальянские травы, хорошенько перемешай. Мелко порежь петрушку. Количество петушки регулируй по своему вкусу.
  6. Чтобы сформировать закуску на блин выложи 2 чайные ложки сырно-майонезной намазки, равномерно распредели по всему блину. Сверху посыпь петрушкой. На 1,5 сантиметра от края блина размести кусочки рыбы по вертикали. Сверни блинчик в рулетик (трубочку). Получившиеся трубочки нарежь по диагонали на порции.
  7. Вот и всё, закуска с красной рыбой готова. Приятного аппетита!

Совет редакции


Также предлагаю тебе ознакомиться с отличной подборкой салатов с красной рыбой. Майонез сторонники правильного питания могут сделать из домашних продуктов, заменить сметаной или другими соусами.
Загрузка...
Читайте также
Зачем баловать гостей роскошными закусками
поделиться на facebook
следующая статья »
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.