Рецепт яичного рулета

Преддверие Нового года насыщенно делами: и к корпоративу быть красавицей, и подарки всем купить, и к столу приготовить несколько десятков блюд. Во всей этой суете домовитой хозяйке просто необходим волшебный способ всё успеть!
Рецепт яичного рулета
Сегодня редакция «MegaZvezda» расскажет тебе, как сделать запеченный рулет с красной рыбой и сэкономить драгоценное время. Рулетик с говорящим названием «Тяп–ляп» готовится легко и просто, но гарантирует, что ваши гости будут в восторге от этого блюда!

‡агрузка...

Рулет из яиц в духовке

Ингредиенты



  • 4 куриных яйца
  • 2 ст. л. муки
  • 2 ст. л. крахмала
  • 100 г майонеза
  • 250 г рыбы (красной, малосольной)
  • 100 г зеленых или черных оливок (корнишонов или маринованных шампиньонов)
  • 1 лимон
  • 70 г сливочного масла
  • зелень
  • соль
  • перец черный молотый

Приготовление


  1. Тщательно взбиваем в миске яйца, соль, майонез, добавляя муку, крахмал и перец.
  2. Нарезаем оливки кружочками. Если ты выбрала грибы, режь ломтиками так, чтобы на срезе был виден «рисунок» гриба. © Depositphotos
  3. Мелко измельчаем зелень ножом или блендером. Добавляем к ней немного теста и смешиваем.
  4. Остальное тесто вылей на противень и равномерно распредели по поверхности. Затем чайной ложкой капаем смесью с зеленью сверху и выкладываем оливки или грибы. Всё это отправляем на 7–10 минут в разогретую духовку до 200°С. Будь внимательна — такой омлет готовится моментально.
  5. Вынимаем готовый яичный корж на влажное полотенце и немедленно сворачиваем в трубочку вместе с ним. Затем разверни омлетик и сверни обратно в трубочку уже без полотенца.
  6. В зависимости от того, какую рыбу ты взяла для рулета, приготовление ее варьируется. Можно просто выложить рыбку на омлет, предварительно смазав его сливочным маслом с 1 ст. л. лимонного сока. Или можно измельчить рыбу в блендере вместе с маслом и лимоном. После этого аккуратно скручиваем рулетик в пищевую пленку и отправляем на 2 часа в холодильник.
  7. По истечении указанного времени, достань готовый рулетик, разрежь на порционные кусочки и выкладывай на тарелку. Украшение этого блюда ограничивается лишь твоей фантазией! Для этого можно использовать огуречные кружочки, оливки, веточку зелени и тому подобное.
Загрузка...
Читайте также
Рецепт яичного рулета
поделиться на facebook
следующая статья »
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.