Зачем смешивать квашеную капусту с кефиром

Сегодня мы поделимся с тобой рецептом старинного украинского блюда под названием «Фучки». На вид фучки очень напоминают драники, а по вкусу схожи с настоящими отбивными. Когда в доме нет мяса, эти румяные красавцы становятся ему отличной заменой.
Зачем смешивать квашеную капусту с кефиром© Depositphotos
Вкусные капустные оладьи можно приготовить на обед или даже подать на праздничный стол.

И так, редакция «MegaZvezda» рассказывает, как приготовить аппетитные капустные блины. Внимательно сверься со списком ингредиентов перед приготовлением, чтобы ничего не упустить!

‡агрузка...

Капустные оладьи на кефире

Ингредиенты



  • 250 мл кефира
  • 250 г муки
  • 250 г квашеной капусты
  • 3 яйца
  • 1/3 ч. л. соды
  • соль по вкусу
  • черный молотый перец по вкусу
  • тмин по вкусу
  • 1 луковица
  • 1/2 ч. л. сахара
  • 100 мл растительного масла

Приготовление


  1. Чтобы процесс приготовления не отнял много времени, заранее подготовь продукты. Измельчи лук и просей муку. Также следует предварительно отжать квашеную капусту и мелко нарезать. © Depositphotos
  2. В миску с просеянной мукой добавь соль, молотый перец, сахар и соду, после чего тщательно перемешай ингредиенты. © Depositphotos
  3. Затем добавь в миску яйца и вылей кефир. Снова перемешай ингредиенты до получения однородной массы. © Depositphotos
  4. Теперь можно добавить в тесто измельченную квашеную капусту с луком и приправить смесь тмином. Снова хорошенько всё перемешиваем. Обрати внимание на консистенцию полученной массы. Она не должна получится слишком густой или жидкой, если такое случилось, то просто добавь в миску чуть больше кефира или муки, в зависимости от ситуации.
    © Depositphotos
  5. Налей на сковороду растительное масло и слегка подогрей его на среднем огне. Затем начинай жарить фучки. Капустные оладьи должны зарумяниться с обеих сторон, после того, как это случится, можно доставать блинчики. © Depositphotos
  6. После жарки стоит выложить фучки на бумажные полотенца, чтобы убрать излишки растительного масла. © Depositphotos
  7. Подавать блюдо на стол можно с густой сметаной и зеленью. © Depositphotos
Загрузка...
Читайте также
Зачем смешивать квашеную капусту с кефиром
поделиться на facebook
следующая статья »
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.