Как приготовить слойки с мандаринами в карамельном сиропе

Хрустящие слойки — любимое лакомство моего детства. Моя мама умела готовить их очень быстро. При наличии готового слоеного теста мы могли наслаждаться чаем со свежими горячими слоечками уже к позднему вечеру, хотя мама приходила домой после шести.

Слойка с начинкой

Прелесть такой выпечки в разнообразных вариантах ее наполнения. Начинки для слоек могут быть мясными, а могут грибными с зеленью. Слоеное тесто отлично сочетается со всем.
Как приготовить слойки с мандаринами в карамельном сиропе© Depositphotos
Однако мои любимые слойки — с лимонной начинкой, а также с цельными дольками мандаринов. Цитрусовый наполнитель является одним из лучших, ведь само по себе слоеное тесто достаточно сухое.

© Depositphotos

‡агрузка...
Сегодня я хочу показать тебе свой любимый способ приготовления мандариновых слоек в карамельном соусе.

Ингредиенты



  • 250 мл апельсинового сока
  • 80 г коричневого сахара
  • 2 мандарина
  • 100 г сливочного масла
  • 500 г слоеного теста

Приготовление


  1. Подготовь для начала начинку. Сними с мандаринов кожуру, раздели их на дольки и удали пленку. © Depositphotos
  2. Раскатай слоеное тесто и нарежь его большими треугольниками. © Depositphotos
  3. Узкий конец аккуратно прорежь в нескольких местах. На широкий конец выложи дольки мандаринов.
  4. Сверни будущую слойку в форме небольшого круассана.
  5. Сделав достаточное количество заготовок, ты можешь приступать к приготовлению соуса. Для этого смешай размягченное сливочное масло с сахаром и апельсиновым соком. © Depositphotos
  6. Медленно подогревай соус на водяной бане, пока он не достигнет однородности.
  7. Выложи слойки равномерно на небольшой противень, залей их соусом и посыпь сахаром.
  8. Разогрей духовку до 180 градусов, выпекай слойки до золотистого цвета. За 5 минут до готовности верх слоек можно смазать яичным желтком.
Таких небольших слоек можно сделать множество. Эта закуска хорошо подойдет к чаю или кофе.
Загрузка...
Читайте также
Как приготовить слойки с мандаринами в карамельном сиропе
поделиться на facebook
следующая статья »
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.