Как приготовить постные пирожки с картофелем

Вопрос «что приготовить на обед сегодня?» снова не дает покоя? А как ты смотришь на то, чтобы сделать вкусные жареные пирожки?
Как приготовить постные пирожки с картофелем© Depositphotos
Тесто, сделанное по этому рецепту, поднимается всего за полчаса, а сформированные изделия не нуждаются в расстойке. При этом пирожки получаются очень мягкими и вкусными. Да что рассказывать, готовь и пробуй сам, воспользовавшись подробной инструкцией от редакции «MegaZvezda»!
Сегодня мы объясним, как приготовить жареные пирожки именно с картофелем, но ты, конечно же, можешь приготовить их с любой другой овощной начинкой, по своему усмотрению.

Жареные пирожки на дрожжах

Ингредиенты



‡агрузка...
  • 500 мл воды
  • 1,5 кг муки
  • 11 г дрожжей
  • 100 мл подсолнечного масла
  • 100 г нежирного майонеза
  • 2 ч. л. соли
  • 4 ч. л. сахара
  • 1 кг картофеля
  • небольшой пучок укропа
  • 3 луковицы

Приготовление


  1. Для начала подогрей воду, вылей ее в глубокую миску и добавь дрожжи вместе с сахаром и солью. Перемешай ингредиенты, добавив также 70 мл подсолнечного масла и майонез.
  2. Затем добавь в миску муку и замешай тесто, после чего оставь его в теплом месте на 30—40 минут, чтобы оно поднялось. А тем временем займись приготовлением начинки.
  3. Отвари картофель (как на пюре), затем слей остатки воды и добавь к готовому картофелю 30 мл подсолнечного масла. Нашинкуй лук и обжарь на подсолнечном масле до золотистого цвета, после чего добавь его к картофелю. Также добавь в кастрюлю нарубленную петрушку и специи по вкусу. Перемешай все ингредиенты между собой.
  4. Смажь руки и рабочую поверхность растительным маслом, после чего достань тесто из миски, раскатай и подели на несколько равных частей. Каждый кусочек теста аккуратно расплющь пальцами так, чтобы края получились тоньше, чем серединка. По центру каждой полученной лепешки выложи немного картофельной начинки и защепи края лепешки, формируя пирожок.

    Далее нужно аккуратно приплюснуть пирожок ладонью и отправить на сковородку с разогретым маслом.
  5. Обжарь пирожки с двух сторон до золотистого цвета.
  6. Затем выложи изделия на бумажные полотенца, чтобы убрать излишки масла.
    После этого остается лишь поместить пирожки в глубокую миску, накрыть пищевой пленкой и дать так постоять в течение пяти минут, чтобы они стали более мягкими.
Загрузка...
Читайте также
Как приготовить постные пирожки с картофелем
поделиться на facebook
следующая статья »
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.