Зачем взбивать молоко с кубиками льда

Как сделать новогодний кофе вкусным не только в горячем состоянии, но и в холодном? Редакция «MegaZvezda» знает ответ на этот вопрос. Тебе понадобятся всего парочка ингредиентов, морозильник и миксер.
Зачем взбивать молоко с кубиками льда© Depositphotos
Наверное, ты уже и сам догадался, что готовить мы будем кофейный крем. Актуальный десерт, учитывая мягкую зиму и продолжительные новогодние праздники. Готовится он быстро и просто, а понравится и взрослым, и детям, проверено!

© Depositphotos

‡агрузка...

Кофейный крем

Ингредиенты


  • 100 мл холодной воды с кусочками льда
  • 100 мл холодного молока
  • 20 г растворимого кофе
  • 150 г сахарной пудры

Приготовление



  1. Подготовь воду: положи емкость с водой в морозильник и доставай, когда уже будут плавать льдинки, а не вся она превратится в один кусок льда. Не забывай, что при охлаждении объем воды увеличивается.
  2. Так же подготовь молоко, максимально охлади его в морозилке, но до появления льда.
  3. Помести все ингредиенты в большую миску и взбивай миксером.
  4. Может случиться, что пена не захочет взбиваться с первого раза. В таком случае отправь миску в морозильник на 10–30 минут.
    © Depositphotos
  5. Теперь смело взбивай миксером массу до появления пиков. Десерт готов.
Как ты знаешь, кофе повышает давление, но в нашем случае этого бояться не стоит: растворимого кофе в десерте мизерное количество и при такой активной термической обработке он теряет практически все свои свойства.
Загрузка...
Читайте также
Зачем взбивать молоко с кубиками льда
поделиться на facebook
следующая статья »
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.