Рецепт голубцов с куриной голенью

Если обычные голубцы уже как-то приелись, тем более, после новогодних праздников, ты можешь добавить в них свою изюминку. И мы говорим не о новом соусе или приправе, а о чём-то более кардинальном. Встречай, голубцы в томатном соусе с куриной голенью! Очень свежий рецепт, который подойдет к любому поводу.
Рецепт голубцов с куриной голенью© Depositphotos
Такие голубцы еще удобны тем что являются, по сути, самостоятельным блюдом. Гарнир из риса и овощей и целая куриная голень вместе с соусом, насытит практически любого гурмана. И ведь всегда можно попросить добавки.

Как делать голубцы

Ингредиенты



‡агрузка...
  • 6 куриных голеней
  • 0, 5 ст. риса
  • лук
  • 4 зуб. чеснока
  • морковь
  • болгарский перец
  • 70 г томатной пасты
  • 200 г сметаны
  • 1 ст. воды
  • 1 ч. л. сахара
  • соль по вкусу
  • помидор
  • 1 ч. л. сушеного базилика
  • 6 лист. белокочанной капусты

Приготовление



  1. Помой, посоли и обсыпь куриные голени любимыми приправами. Брось их на разогретую с маслом сковороду и обжаривай до золотистого цвета, на среднем огне.
    © Depositphotos
  2. С кочана капусты оборви 6 красивых больших листов и отвари их в кипятке, пока не размякнут. Рис отвари до готовности. Спассеруй мелко порезанный лук и тертую морковь.
  3. Смешай рис с обжаркой. На капустный лист положи немного риса с жаренными овощами и куриную голень. Сверху добавь еще риса.
  4. Заверни капустный лист с сыром и курицей. Так поступи со всеми листами. Выложи голубцы на сковороду. Порежь болгарский перец и чеснок мелкими кубиками. Перец посыпь между голубцами, а чеснок — просто сверху.
  5. Смешай томатную пасту и сметану, добавь воду, базилик, сахар и соль. Полученным соусом залей голубцы и туши их под крышкой 30–40 минут. Порежь помидор колечками, выложи их на поверхность голубцов и туши еще 10 минут на маленьком огне.
  6. Укрась блюдо зеленью и выключай огонь. Голубцы готовы!
    © Depositphotos
Получились шикарные голубцы с мясом и рисом. Единственный их минус — куриная косточка. Но из-за достаточно длительного тушения она легко удаляется при помощи вилки.

Загрузка...
Читайте также
Рецепт голубцов с куриной голенью
поделиться на facebook
следующая статья »
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.