Рецепт запеченной с сыром скумбрии

В Германии так готовят макрель, можно также делать и выращенную форель в питомнике, но зачастую хочется потренироваться на рыбке попроще, поэтому вполне может подойти и скумбрия. Рецепт этот привезли молодые ребята, которые вот уже несколько лет живут в немецком Вуппертале, а наш долг порадовать рецептиком и тебя: редакция «MegaZvezda» с удовольствием делится наименьшими подробностями.
Рецепт запеченной с сыром скумбрии© Depositphotos
Понадобится несколько интересных ингредиентов, которые мы сейчас укажем ниже: рецепт был немного оптимизирован под наши продукты, но это не значит, что блюдо теперь не будет соответствовать возложенным на него ожиданиям: скумбрия запеченная с сыром уснастит любой праздничный стол и в том числе не будет пасовать как отдельное блюдо. Пора приступать к приготовлению!
© Depositphotos

Скумбрия с сыром

Ингредиенты



‡агрузка...
  • скумбрия 2 шт
  • 100 г твердого сыра
  • 100 г сулугуни
  • веточки тимьяна 4 шт
  • 10 шт зеленых оливок
  • 10 шт черных оливок
  • 10 горошин перца кубеба
  • 1 ст. л. растительного масла
  • Соль по вкусу

Приготовление


  1. Скумбрию обязательно нужно как следует обработать: убрать голову, почистить внутри, вынуть хребет и косточки, развернуть. Подготовь любимый противень, стели на него пергамент, обязательно смажь его растительным маслом, чтобы рыба не пристала. © Depositphotos

  2. Натри на терке твердый сыр и сделай из него «подушку», сверху на которую укладывай скумбрию шкуркой вниз: теперь нужно обработать ее специями. Для этого растолки перец кубебу в ступке (можно обычный черный перец) и посыпь им рыбу, выклади тимьян и посоли по вкусу. © Depositphotos
  3. Теперь накладывай сверху оливки, которые перед тем нужно разрезать пополам. Добавляй туда же сулугуни: его можно крошить руками или любым другим удобным способом. © Depositphotos
  4. Отправляй противень в духовку на полчаса, температура нагрева — 180 градусов цельсия. Если нет уверенности в готовности скумбрии можешь подержать ее немного дольше, но не переусердствуй, чтобы не подгорел сыр. Готово! © Depositphotos
Загрузка...
Читайте также
Рецепт запеченной с сыром скумбрии
поделиться на facebook
следующая статья »
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.