Рецепт сахарного пирога со сливками

Сахарный пирог хорош тем, что на его приготовление требуется минимальное количество времени. Если нужно быстро подготовиться к встрече гостей — это один из лучших вариантов.
Рецепт сахарного пирога со сливками© Depositphotos
Сегодня мы предлагаем читателям старинный рецепт сахарного пирога со сливками из Швейцарии. Waadlaender Zuckerfladen переводится с немецкого, как «сахарный пирог из кантона Waadt».
© Depositphotos

Любители кулинарной географии смогут пополнить свою коллекцию рецептами яблочного пирога из графства Корнуолл, что на северо-западе Англии, и классического десерта «Дунайские волны» из австрийской кухни.

‡агрузка...

Сахарный пирог со сливками

Ингредиенты для теста



  • 7 ст. л. воды
  • 250 г муки
  • 130 г сливочного масла
  • 0,5 ч. л. соли
  • форма диаметром 24 см

Ингредиенты для начинки


  • 200 г коричневого сахара
  • 200 мл сливок

Ингредиенты для посыпки


  • 4 ст. л. муки
  • корица
  • сахарная пудра

Приготовление


  1. Раствори соль в воде.
  2. Смажь форму для выпечки сливочным маслом.
  3. Просей муку, добавь в нее кусочки мягкого сливочного масла и перетри их в крошку.
  4. Сделай в горке из перетертого теста воронку, влей в нее воду и замеси тесто.
  5. Раскатай тесто и выложи в форму, сформировав бортики. Накрой пленкой и отправь в холодильник на 1 час.
  6. Наколи тесто вилкой и посыпь 4 ложками просеянной муки.
  7. Сверху посыпь 100 г сахара, влей сливки и опять посыпь 100 г сахара.
  8. Запекай в духовке, разогретой до 200 градусов 40 минут.
  9. Готовый пирог оставь в форме до остывания.
  10. Перед подачей укрась сахарной пудрой и корицей.
  11. Приятного аппетита!
Загрузка...
Читайте также
Рецепт сахарного пирога со сливками
поделиться на facebook
следующая статья »
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.