Что поставить на крещенский стол

19 января весь православный мир празднует Крещение Господне. Это одно из самых значимых религиозных событий. А накануне самого праздника, 18 января, отмечают второй Святой Вечер – Крещенский сочельник, который также называют Голодной кутьей. В этот день христиане готовятся к очищению и освящению святой водой в праздник Крещения. И потому соблюдают однодневный пост.
По поверьям, именно в крещенскую ночь открывается небо, и Всевышний принимает все молитвы и просьбы. Праздник Крещения связан также с очищением души от грехов, поэтому в этот день и принято купаться.
Что поставить на крещенский стол© Depositphotos

Стол на Крещение

На Крещение принято угощать двумя видами блюд, в зависимости от того, когда семья садится за стол. В Крещенский сочельник принято угощать постными кушаньями, а вот 19 января можно накрывать стол, который изобилует мясными, рыбными и молочными блюдами. Существует несколько традиционных блюд, которые обязательно должны присутствовать на столе во время празднования Крещения.
Сегодня редакция «MegaZvezda» расскажет, что стоит поставить на праздничный стол на Крещение, чтобы удача и процветание были с тобой весь год. В моей семье это уже традиция!

Весь день 18 января лучше ничего не есть до захода солнца, а ужин начать в то время, когда на небе взойдет первая звезда. При этом, стол накрывается пышно, но преобладать на столе должны только постные блюда.
Таким образом, обряд связан с Сочельником Рождества Христова — на стол подают все те же 12 постных блюд, но в более скромном количестве и причем — минус одно. То есть, от какого-то блюда придется попросту отказаться — количество блюд должно быть нечетным. Сегодня хозяйка может подать любое лакомство, но 12 постных блюд должны присутствовать на столе.


Начинать ужин принято со святой воды — ее выпивают перед трапезой, а затем берутся за голодную кутью. Голодная кутья — это та же каша, но в ней не должно быть ни масла, ни сливок, ни других молочных продуктов. Готовят ее из из риса, куда добавляют мёд, орехи, сухофрукты, а также сладкую воду.
© Depositphotos

‡агрузка...
А запивать кутью лучше узваром. Данный напиток является традиционно русским, так как его принято готовить на основе сухофруктов (яблоки, груши). Богат полезными веществами.
© Depositphotos
Пироги, как нельзя лучше подходят для ужин на Крещенский сочельник. Начинку лучше делать овощную — из картофеля или капусты. Мне очень нравится именно этот рецепт пирожков с капустой. Тесто в нём нежное, как пух, а начинка вкусная и сочная.
© Depositphotos Кроме кутьи, узвара, и пирожков готовят постные вареники (с картошкой и грибами, с капустой и другие) и голубцы (только без мяса), борщ с ушками, грибы, пампушки, кисель. В некоторых регионах пекут специальный хлеб на ужин.
© Depositphotos

В само Крещение, 19 января, стол накрывают щедро и с обилием мясных блюд. Предки наши на Крещение ставили на стол много праздничных вкусных блюд из мёда, круп, ягод и мяса. Также существовала традиция — запекать на Крещение поросенка и ставить блюдо с ним в центре стола.
© Depositphotos
Также раньше для этого праздника варили борщ или капустник на свиной грудинке, делали голубцы, вареники, жаркое, жареную с луком печенку, гуся с яблоками или утку с гречкой, подавали ветчину, колбасу, рубец, кровянку. Подавали испеченный накануне свежий хлеб, калачи, пироги, пышки. На закуску готовили сладкий кисель, а к нему всевозможные коржики, хворост, пряники, «орешки», пирожки со сладкой начинкой.
Так почему бы не вспомнить старую традицию и не приготовить что-то из этого списка на праздник Крещения? Важно, чтобы стол был накрыт богатым, так ты привлечешь в дом достаток и удачу.
© Depositphotos

Совет редакции


Также предлагаю тебе ознакомиться с традициями, обрядами Крещения, а самое главное узнать — о действиях, которые не стоит совершать в Крещенский сочельник.
© Depositphotos
Загрузка...
Читайте также
Что поставить на крещенский стол
поделиться на facebook
следующая статья »
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.