Как приготовить рыбные пельмени

Пельмени — очень универсальный продукт. В разных городах и странах их готовят по-своему. Например, в Китае их делают из тонкого, практически прозрачного теста, а в Корее вообще, жарят. Само собой, начинка у пельменей тоже не всегда одинаковая.
Как приготовить рыбные пельмени© Depositphotos
Предлагаем тебе сделать пельмени с рыбой, а именно с кетой. Это дальневосточный рецепт, так что с наличием главного ингредиента могут быть проблемы. Не стоит унывать, пельмешки будут не менее вкусными с минтаем, щукой или сазаном. Некоторые даже умудряются добавлять сало, чтобы получить сочные пельмени.

Пельмени с рыбой

Ингредиенты



‡агрузка...
  • 700 г готового теста
  • 500 г филе кеты
  • 200 г лука
  • 1 ст. л. перечной пасты
  • 2 ст. л. жареного кунжута
  • зелень по вкусу
  • соевый соус по вкусу
  • 50 г сливочного масла
  • соль

Приготовление



  1. Подготовь тесто. Почисти рыбу и лук. Отдели филе от костей. В мясорубке с крупной решеткой измельчи лук и рыбу. Добавь соль, перечную пасту и зелень.
  2. Добавь большую часть кунжута. Всё хорошенько перемешай.
    © Depositphotos
  3. Тонко раскатай тесто и сформируй из него кружки. На каждый кружок положи 1 ч. л. фарша и сформируй пельмени.
  4. Разложи заготовки на полотенце. Нужные оставь, а лишние отправь в морозилку.
    © Depositphotos
  5. Вари пельмени в подсоленной воде с перцем и лавровым листом. Параллельно добавь кунжут в соевый соус.
    © Depositphotos
  6. Подавай горячими, с соевым соусом, маслом и зеленью.
Пельмени с рыбной начинкой более нежные чем пельмени из свинины. Кроме того, их нужно съедать практически сразу, поскольку в холодильнике они хранятся не более суток.

Загрузка...
Читайте также
Как приготовить рыбные пельмени
поделиться на facebook
следующая статья »
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.