Рецепт заливного пирога с квашеной капустой

Квашеную капусту обожают многие, даже не догадываясь, насколько легко приготовить с такой чудесной начинкой сытную выпечку. Поэтому сегодня редакция «MegaZvezda» предлагает рецепт пирога с квашеной капустой, который точно станет частым гостем на твоем столе.
Тем более что для начинки можешь использовать и покупную квашеную капусту, а закуска всё равно получится аппетитной и сытной. Причем готовка нехлопотная и не займет много твоего времени.
Рецепт заливного пирога с квашеной капустой© Depositphotos

‡агрузка...

Пирог с квашеной капустой

Ингредиенты теста


  • 280 г пшеничной муки
  • 1 ч. л. соли
  • 1 ч. л. сахара
  • 2 ст. л. растительного масла
  • 500 мл кефира
  • 2 куриных яйца
  • 0,5 ч. л. соды
  • 1 ст. л. уксуса

Ингредиенты начинки



  • 500 г квашеной капусты
  • 200 г индюшачьей грудки
  • 1 головка репчатого лука
  • 1 ст. л. растительного масла
  • карри, соль, сахар, перец и чесночный порошок по вкусу

Приготовление


  1. Мясо мелко нарежь и обваляй сначала в карри, а затем в чесночном порошке. Перемни и дай постоять минут 30. Посоли и обжарь на небольшом количестве растительного масла до золотистой корочки.
  2. Теперь полукольцами (или даже мельче) нарежь лук. Обжарь до золотистого цвета.
  3. Лук переложи в отдельную емкость, а на этой же сковородке туши капусту, пока сок полностью не испарится.
  4. Если капуста слишком кислая, то выровняй ее вкус, добавив немного сахара. Сюда же отправляй обжаренный лук, филе и перец. Перемешай и дай остыть.
  5. В отдельной емкости венчиком хорошенько смешай кефир с сахаром, солью, яйцами и маслом. Теперь всыпай понемногу муку, размешивая. Тесто должно быть словно на оладьи. Добавь соды и погаси уксусом. Если тесто получается слишком жидким, то подсыпь муки.
  6. В смазанный маслом противень вылей половину теста.
  7. Теперь выложи сверху равномерным слоем начинку.
  8. Вылей оставшееся тесто и отправляй в разогретую до 180 градусов духовку минут на 50.
  9. Румяный и ароматный заливной пирог с квашеной капустой готов. Приятного аппетита!
Загрузка...
Читайте также
Рецепт заливного пирога с квашеной капустой
поделиться на facebook
следующая статья »
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.