Какой торт можно готовить на все праздники

Массу тортов уже испекла за всё время, что готовлю, но именно этот всегда выбираю, если предстоит удивить новых знакомых. Семья у нас очень гостеприимная, а значит, появляется торт на столе не так уж и редко. Мои уже давно между собой зовут его «Разрыв вкуса», у меня в рецептнике название более мягкое – «Взрыв вкуса».
Какой торт можно готовить на все праздники© Depositphotos
Можно сказать, что это усовершенствованный домашний торт с вишней, но я добавляю еще несколько ингредиентов, которые делают его поистине великолепным. Нужно учесть, что торту нужно время, чтобы пропитаться, это не менее пяти часов, а в целом приготовление занимает около часа. В моем довольно напряженном графике этот очень большой плюс. Вот как всё делаю.
© Depositphotos

Торт с вишней в домашних условиях

Ингредиенты для коржей



‡агрузка...
  • 450 г пшеничной муки
  • 250 г маргарина (72% жирности)
  • 250 г сметаны
  • 4 яичных желтка
  • 1 ст. л. разрыхлителя

Ингредиенты для начинки


  • 4 яичных белка
  • 180 г сахара
  • 1 ст. л. крахмала
  • 500 г вишни
  • 250 г мака (маковой массы)

Ингредиенты для крема


  • 250 г сметаны
  • 180 г сахара
  • 70 г вишневого желе
  • 300 г сливочного масла

Приготовление



  1. Добавляй в муку разрыхлитель и маргарин, перетирай в мелкую крошку. Вместе с желтками и сметаной замеси мягкое тесто, затем раздели его на 6 частей. Хорошо сделать это вечером, чтобы тесто полежало ночь в холодильнике. © Depositphotos
  2. Взбивай белки миксером, постепенно добавляя сахар, чтобы получилась устойчивая пена. Из теста раскатай коржи и смажь их только что взбитыми белками. На один из коржей выкладывай вишню, затем положи сверху еще один корж. То же самое сделай и с маком. © Depositphotos
  3. В итоге у тебя получится три двойных коржа: два с вишней и один с маковой массой. Все их нужно запечь в духовке до появления золотистой корочки, температура 180 – 190 градусов Цельсия. © Depositphotos
  4. Для крема взбей сметану с маслом и с сахаром, добавь только что приготовленное, не застывшее желе. Намазывай коржи кремом один за другим и ставь торт в холодильник на пять-шесть часов. Верхний корж можно украсить по твоему усмотрению, например, утыкать вишенками. © Depositphotos
Загрузка...
Читайте также
Какой торт можно готовить на все праздники
поделиться на facebook
следующая статья »
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.